洛杉磯美食

One More Kitchen 是位在洛杉矶靠近 KTown (韩国城) 的一家独栋式复合式咖啡厅，里面不仅仅是能更去拍照，享受一下午的悠闲，更能够去享用正常的一餐—— 提供像是拉面等亚洲餐点，以及义大利面，外加特殊调制的超美饮料，说他是一个高颜值的咖啡厅也不为过。这间店是在 2021 年的 4 月份才开幕，相当的新，据说如果不是在平日，座位是一位难求。...

一种新型态的韩式料理正在 Ktown 崛起，传递的风味被称为“new modern Korean （新现代韩式料理）”。这些主厨通常受到西式料理的训练，通常是第二代或更年轻的第一代厨师，他们想要以他们在家乡和传统餐馆的风味为基调，发展成为更受现代民众或美国消费者所能接受的口味，并且这些新一代的消费者或是饕客们也更愿意为为更高档的食材买单。...

毕竟是 Tasting Menu 每道菜皆只有一小口，但是因为又太美味感觉居然越吃越饿。正当想不争气的举手加点白饭（很有可能会被拒绝）的同时，服务生上菜了。这道菜的上头，主厨赏了我们一片一片又一片完整的松露切片，下面裹附著香浓松露香味的薏米。...