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LA最好吃拉面店之一 “Ramen Nagi” 推出新品 – 自带鱼网的日式煎饺!(1.14更新) – 洛杉矶周报 – 亚洲版

Ramen Nagi 于 2020 年 2 月首次宣布品牌将降临洛杉矶,并计划在 2020年夏天开业。民众一直期待著将迎来洛杉矶拉面版图里的最优质拉面之一,而且地点选在超人气购物商场 Westfield Century City Mall,无论是住在东西南北边的民众,想吃上一碗美味又热呼呼的 Ramen Nagi 绝不是难事。

Ramen Nagi 主要是以 24 小时炖制而成的猪骨汤、以及配上沙丁鱼和酱油的 niboshi 鱼肉汤而闻名。在客制化方面,在选择香料和面条厚度之前,工作人员将尽力达到满足顾客的任何喜好,例如油量轻,或是咸度调整过的拉面、有嚼劲的面条、叉烧猪肉或蔬菜等。开胃菜包括饺子、咸毛豆或猪肉叉烧饭。

拉面口味方面分别有原味豚王(Original King)、黑王(Black King)、翠王(Green King)与赤王(Red King),店家还会推出期间限定的限定王(Limited King)。Ramen Nagi 的汤头喝得出来花费很长时间熬煮,汤头浓郁不死咸。小编点了一款少盐版本的豚王,喝了一口汤之后发现果然是少了那么一点点滋味,有点后悔没有点 “主厨推荐版” 的原味。整体而言,叉烧非常香醇软嫩,面条吸饱汤汁却又有嚼劲,实在名不虚传,太x3 好吃啦!

Photo : LAWA Original

就在昨日 (1/13),Ramen Nagi 推出了新菜色 – 日式煎饺!LAWA 很荣幸吃到这么一个外表美丽滋味又丰富的日式煎饺,必须推荐给大家。这里的煎饺比较小,但是却有著渔网状酥脆的面糊,非常细腻,完全超越连锁拉面的水准。除了网状面糊,Nagi 的煎饺皮细,内还带汤汁,真是必须向主厨好好致敬一番。

主厨 Satoshi Ikuta 于 2004 年创立了 Ramen Nagi,并将连锁店扩展到全球 40 个地点。Westfield Century City 空间面积有 1,600 平方英尺,由黑雪松木环绕的时尚空间可轻松容纳 55 位客人;暂不提供户外座位。

Photo : LAWA Original

Ramen Nagi
营业时间:11am – 2:30pm;5:30pm – 9pm
地址:10250 Santa Monica Blvd Ste. #2850, Los Angeles, CA 90067