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餐廳推薦 – 洛杉矶周报 – 亚洲版

餐廳推薦

Terrene 餐廳北加州

旧金山豪华海滨酒店内「最美」新餐厅 Terrene!食材农场直送超新鲜!

近年来由于环保议题的热度提升,永续经营的概念不只体现在建筑项目,「减塑以及节约能源」也成为大家首要努力的方向,而这个目标其实不只可以应用在传统的包装、印刷等等上,餐饮业也能透过食材的不浪费来实现这个概念。 位于旧金山市的1 Hotel 里,就有一间餐厅透过食材在地化,以及一系列环保的操作理念,把在烹饪过程中食材...
Best Taiwanese Braised Pork in LA Part 2

超级想吃台湾味鲁肉饭怎么办?这几家超夯咸香油亮「台式鲁肉饭」全都交给你们啦(下)

相信对于长期留美的台湾朋友们,或是在台湾吃过正港的鲁肉饭的大家,一定有过超级想吃鲁肉饭的经历。 酱油和蚝油的咸香,交融在五花肉中,咸香油亮的淋在饱满的白饭上。想像,肥滋滋的鲁肉肥瘦相间,在大锅里不断的滚煮着。卤汁被米饭吸收过后,露出会发光的琥珀色的光泽,热腾腾的饭上看得到蒸气频频冒出,上桌前,店家用香菜、萝卜干...
Best Taiwanese braised pork in LA Part 1

洛杉矶也能吃到的超正港台湾家乡味!咸香油亮的「台式鲁肉饭」全在这! (上)

如果你没有去过台湾,或是你是在美国出生的二代亚裔美国小孩,你可能在洛杉矶最常吃到的就是台湾菜就是台式便当或是简餐,像是香肠饭、鸡腿饭、台式炸猪排饭和珍奶店最长卖的咸酥鸡(Popcorn Chicken)等等,而在这些简餐中,都有一个不可或缺的灵魂人物,那就是饭上浇淋奇香无比、超级下饭的鲁肉! 如果你是在台湾长大...
洛杉磯酸辣粉

想吃又辣又酸「螺狮粉」「酸辣粉」? 5 家洛杉矶正宗嗦粉好去处

是不是有点嘴馋,好像有点想来点酸酸辣辣的螺狮粉或是酸辣粉呢? 如果你也和我一样,吃腻了用调理包做的那些酸辣粉料理,或是懒得在家动手从头开始做,今天要介绍的几间在洛杉矶超正宗酸辣粉店,有超浓郁的汤头、超丰富的底料,而且CP 值还超高,保证能让你吃到丰富有层次感的酸辣米粉汤。 无论你喜欢的是贵州花溪牛肉米粉,...
LA Weekly Asia 洛杉磯關東煮推薦

关东煮也有分关东 vs 关西? 4 家洛杉矶最夯「日式关东煮」居酒屋

记得我以前时常看到连续剧里都会出现的一种场景,男女主角在下班之后,都会跑到关东煮的小店或是小摊贩大吃一顿,不知为何看起来有种莫名的幸福感。 在洛杉矶虽然没有那种开的特别晚,能够一边大口吃黑轮、甜不辣,一边大口喝酒的路边摊,但这里也有不少的厉害的日式居酒屋,能够吃到暖呼呼的关东煮,是一个在下班之后能和朋友聊聊天、...
Yi Cha pop-up

【LAWA 專訪】明星主廚 Chef Debbie Lee 為即將開幕的新餐廳 Yi cha 帶來驚喜快閃!街邊小吃化身精緻美食!

13 年前,洛杉磯的街道上出現了一輛名為 Ahn-Joo 的韓國餐車,供應的是那些我們常常會在韓劇中,看到卻吃不到的韓式街邊美食與燒酒。多年後,開著這輛餐車的廚師回到了洛杉磯,這次她是怀揣夢想和天賦的明星廚師。 這次她將會帶給洛杉磯一個與眾不同的全新驚喜——韓式美食酒吧 Yi Cha,預計在晚些時候在高地公園(...

洛杉矶韩国城(K-Town)帅哥美女都在去的「超热门」夜店&酒吧!没去过这几间不要跟我说你来过南加州!

洛杉矶韩国城(K-Town)给大家的第一印象就是特别多的餐厅与美食,不过洛杉矶的韩国城,在进入夜晚的时刻,还会变身成另一个面貌——南加州帅哥美女最爱戴的不夜城! 很多人不知道的是,洛杉矶韩国城(K-Town)是好莱坞早期发展的精华地段,除了有各式美食餐厅、咖啡厅之外,还有很多装潢华丽的厉害夜店、有个性的 Lou...

划破洛杉矶艺术区的一道日式宁静:极简主义的时尚咖啡厅 Rykn Cafe 全新开幕

洛杉矶艺术区 Art District 为高档时尚的餐厅汇聚地,熙来人往的潮人们,更为这个艺术区带来了无限的生机,而新式高档的日式现代极简主义餐厅 Kodo 就坐落在位于华纳音乐公司正对面的大楼裡,与旁边五颜六色的酷炫招牌形成一种一为强烈的对比与不协调,更凸显出了这整栋餐厅的”与众不同“,成为划破了一整个洛杉矶艺术区...

这家人称”洛杉矶蛋挞界第一“的烘培店 脆皮蛋挞风味像极了你熟悉的”肯德基蛋挞“!

如果你到現在都還沒吃過這家葡式蛋塔的話,好像有這麼一丁點的落伍囉! Paderia Bakehouse在疫情期間對於嗜甜者,尤其是那些鍾情於餅乾類的朋友,簡直是「神一般的存在」。 據說Paderia Bakehouse的製作流程,大概需要花兩到三天的時間來準備,使用精心採購、獨家進口的優質食材來製作質感滿分的糕點,接著每天烘烤新鮮糕點,就只為了提供給顧客最美味的用餐體驗。 ...