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划破洛杉矶艺术区的一道日式宁静:极简主义的时尚咖啡厅 Rykn Cafe 全新开幕 – 洛杉矶周报 – 亚洲版

洛杉矶艺术区 Art District 为高档时尚的餐厅汇聚地,熙来人往的潮人们,更为这个艺术区带来了无限的生机,而新式高档的日式现代极简主义餐厅 Kodo 就坐落在位于华纳音乐公司正对面的大楼裡,与旁边五颜六色的酷炫招牌形成一种一为强烈的对比与不协调,更凸显出了这整栋餐厅的”与众不同“,成为划破了一整个洛杉矶艺术区的一道日式宁静。

而今天来探访的目的并非新餐厅 Kodo,而是在室内以一艺术隧道所相连的精品咖啡馆 Rykn Cafe,店四面砌著各式浅色的色调石墙与挑的延伸至天边的天花板,空间充满着流畅的线条感, 与其他艺术区的餐厅有着极端不同的氛围,看得出 Kensho 集团创始人 David Wynn 对于细节的不妥协。

店内虽相当宽敞,可座位并不多,而座位更是刻意选做成”日式塌塌米“的形式,别有一番风味,而我们幸运的拿到了一席座位,迎接了今天的第一餐。

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左为 Ribeye bowl 右为 Chicken Teri

我俩选了店内的 Bowls 的餐点组合,随餐则会附上一到生菜沙拉与味增汤,生菜沙拉的更可以吃出紫苏叶的香气,配菜完全不马虎。

Chicken Teri $16
日式照烧鸡是我今天最喜欢的一道餐点,鸡肉非常的软嫩入味,配上有些甜口的照烧酱,上面更是撒了可闻的到香气的红辣椒丝,饭的软硬度也拿捏的恰恰好!即便肉已完食,饭还是可以配著照烧酱汁入口,是之后回访还会再点一次的餐点。

Ribeye Bowl $18
友人点的肋眼牛排餐,肋眼牛排熟度刚刚好,容易咬断也不柴,朋友对于牛肉有着相当的坚持,可说是吃牛肉的专家,给予这道餐点不错的评价,但肉给的数量偏少,导致饭有点过多,这是有些可惜的地方。

Dorayaki 红豆铜锣烧 $6

这道店内卖的铜锣烧最特别的地方是用红豆加上奶油馅,而且铜锣烧本身相当扎实,不会过于甜腻,是一道好吃的甜点。

Yuzu Panna Cotta $6
另一个吃起来像是台湾口味的”蜂蜜蛋糕“蛋糕上头沾有金箔,吃起来相当厚实,比起蛋糕,更像在吃面包,虽说 MENU 写的是柚子口味,但其实蛋糕体本身吃不出一丝的柚子味,对我来说较为普通,不点也不会后悔的那种。

另外我们还点了两杯热饮品,但因为店内使用外带杯包装,所以没有特别为饮品留下照片。。

Black Sesame Cappuccino $6.5
黑芝麻卡布奇诺的味道相当独特,一时也无法说上来是什么样味道,若要我形容,我会说这是一杯”高质感“的咖啡饮品,尝不出一般的外面所贩卖的芝麻味,能喝到淡淡的炒过的芝麻焦香。

Coconut Oat Matcha Latte $7
椰香的抹茶拿铁味道与黑芝麻卡布比起来就稍显普通了些,没能喝到太多椰子的香气,但整体来说还是一道好喝的饮品。

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Rykn Cafe 才刚开幕,但我已可预见之后一定会成为艺术区的最新热门餐厅据点,不过餐厅本身极为低调,几乎没有做过多的宣传,但已见各路不少时尚潮人参访,有机会一定要亲自过来走访一趟。

餐厅资讯
地址:: 710 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA 90021
电话:(213) 302-8010
营业时间:周三至周日 早上 9 点至晚上 10 点,周一周二公休

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