Kaylee横跨纽约、迈阿密、墨西哥、洛杉矶的餐饮集团 Shōwa Hospitality 旗下又新增一高级日本料理 Sushi Tama，坐落于Robertson上的 Robertson Plaza里面。餐厅装潢是淡淡的粉色搭配亮色系木头，配上大量的加州阳光，整体用餐环境有别于传统日式风格，非常别致温馨。
由日籍师傅 Hideyuki Yoshimoto领军，走精致的传统日本寿司料理亭路线。师傅自豪地说，餐厅九成的海鲜鱼货来自日本直送，就连米都使用日本米，因为这才是他熟悉的味道。
如果不想单点 sashimi ，就来份Omakase Don ($45) 吧! 上来的料理除了美不胜收，生鱼片更是鲜甜，配上分量刚好醋饭，实在有点像是身在日本，美好的让人想再三回味。
邻近的高级日式料理南边有主厨Nobu的”Matsuhisa”，北边还有米其林一星”Sushi Ginza Onodera”。洛杉矶人越来越有口福的当下，寿司战争似乎一触即发。
Sushi Tama
地址：116 North Robertson Boulevard, Los Angeles, CA, 90048
官网：www.sushitama-la.com
