Kato,那是一家藏在西洛杉矶迷你商场里的小餐馆,却在2019年默默地获得米其林一星的殊荣,知名度也就此打开。老板兼主厨 Jonathan Yao 当时年仅27岁,通过对料理的热情与理想,他的餐点表现出带有台湾精神和日本精致风味的灵巧,既优雅且朴实。
Jonathan 制作的菜肴灵感,来自洛杉矶与台湾的结合。对...
Los Angeles was a different place in 2018, and little did L.A. know then, that a group of Armenian teenagers were busy creating the next Nashville hot chicken e...
最近在 LA 餐饮界被热烈讨论的话题,就是 Maynard Llera - 这位曾是 the H.Wood 集团的一员- 在他 La Cañada Flintridge的家中建立的 pop-up 品牌 「Kuya Lord」。Kuya Lord 的餐点属于菲律宾菜,主打一整个衬有香蕉叶的铝制托盘、盛装著丰富而多样的食...