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Broken Spanish 带有南加风格的创意墨西哥料理用一种新型态营运模式强势回归! – 洛杉矶周报 – 亚洲版

一直以来在洛杉矶市中心颇受饕客欢迎的 Broken Spanish,去年夏天因为疫情影响而宣布停止营业,经过几个月规划再出发,2月底将在 Hollywood 强势回归。

Broken Spanish 主厨兼老板 Ray Garcia 花了多年时间研发而成的菜单,结合墨西哥和南加州的风味,餐点包括炸猪肉蓝色玉米饼、牛尾卷饼 (burritos) 和墨西哥粽 (tamales) 。

Photo credit: Broken Spanish

说到 NeueHouse,这是一栋私人会员俱乐部的空间,可以兼作现代办公室,建筑物内提供许多可出租的工作空间,并设有共享公共区和用餐区,以及不定期举办的文化活动。

这次 Broken Spanish 的回归,菜单将创意性十足地反映出餐厅以前的美食:黑色小扁豆的手压玉米饼、鸭肉制成的肉球、当然还少不了那迷人的炸猪肉以及时令菜肴和鸡尾酒。

Photo credit: Broken Spanish

Broken Spanish 将在好莱坞 NeueHouse 提供户外晚餐,可以在 Resy 上预订,时间从2月24日开始至3月底,喜爱道地又充满创意的墨西哥美食的朋友可要把握机会。订位网址:www.resy.com