DANNY PALUMBO驶进布拉夫溪车道（Bluff Creek Drive）的12181号，就能看见一座巨大的KAWS雕像──高塔一般的普普艺术，长得像某种皮克斯里的蓝色生物、Ｘ形的眼睛，这个大型公仔像是一尊神像，等著大批民众前来朝拜。但是这个庞大的奇异蓝色假人却被科技公司和社群媒体公司团团包围在此，矗立在巷弄里。
YouTube和Google在普拉亚维斯塔（Playa Vista）一定都有基地，但这里也有像Fullscreen Studios这样的公司。Fullscreen Studios是一间「社群内容公司，专门为各类想透过社群媒体来拓展事业、吸引群众以及获利的客户，提供有创意和策略性的行销服务」。Fullscreen Studios的对面是Kelton Global，这是一间提供「文化洞察」的品牌策略公司，他们的网站上写著：「我们热衷于了解文化以及文化对人类的影响。」
主厨米格尔（Miguel）的招牌骨髓馅饼（bone marrow pot pie）（感谢The Conference Room餐厅提供）
在社群媒体工厂里忙了一天，这些品牌专家都去哪里吃饭呢？The Conference Room餐厅是个不错的选择。这家时尚的新餐厅有别致的建筑风格，清楚传递出「下班」美学。新美式、美食酒吧、轻松高级的餐馆，你要怎么称呼这里都行，这里的空间让人有种熟悉的感觉，连菜单也是。在深入了解过后，才发现这间餐厅的光彩全靠著主厨米格尔．阿利亚加（Miguel Aliaga）打造而来。
从菜单就可以看出主厨阿利亚加拥有义大利和秘鲁血统。他在秘鲁出生，年轻时移居到义大利，接著就读烹饪学校，毕业后便在佛罗伦斯展开他的厨师生涯。米格尔在义大利的训练，造就了他特别注重细节的本领──The Conference Room每一道菜都极其精致。
最令人印象深刻的是，米格尔非常懂得料理肉类。他把章鱼烤得超完美，软嫩多汁的触手充满了嚼劲。虽然这道菜的配料很简单──烤马铃薯、番茄、橄榄和白醋，但这些元素就能完美凸显出章鱼本身的美味。
另一道料理lomo saltado就没这么传统了，可以说是新美式料理与传统秘鲁菜的结合。在这道菜中，传统的炸薯条换成了焗烤马铃薯，加上番茄糊和红葱头呈现出地中海的风味，再加上粗盐调味肥嫩的牛柳，摆盘后就可以上桌。
阿利亚加充分展现出他对义大利料理的本事──粗粒小麦粉义式面疙瘩、花椰菜苗义大利饺和千层面，菜单上义式面食的部分很完整，而且他的龙虾义大利面超好吃。经过完美烹调的义大利面，配上大块的超厚龙虾肉（螯、尾巴、指节都有），再加入小番茄浓汤，这样的丰富搭配真的超对味。义大利面似乎是用浓汤煮的，因为它吸饱了汤汁，面条变得滑顺、浓郁且美味。
普拉亚维斯塔（Playa Vista）（出处：丹尼．帕伦博（Danny Palumbo）
The Conference Room是普拉亚维斯塔科技经济蓬勃发展下的产物，但它不需要假装成其他东西。虽然它的行销定位感觉像要让人走进一间超大的会议室，里头坐著一堆穿西装的人，带著一箱箱的新钞，但其实他想传递的比这更多。你可能会在这里碰见几位品牌大师，当然少不了外头的KAWS雕像，感觉就像在膜拜皮克斯之神。但是最有看头的，仍是主厨米格尔．阿利亚加的料理技巧以及眼界。
The Conference Room, 12181 Bluff Creek Drive, Playa Vista; (310) 862-6436. conferenceroomrestaurant.com
