Michelle Wang加州的天气实在很适合骑机车，而且若是遇上405 大塞车都会妄想自己自由地穿梭在车阵当中，之前有跟大家分享过位于威尼斯（Venice）的摩托车主题咖啡厅，今天则要向大家分享另一家，同样以两轮生活方式为号招的Biker 天堂Bike Shed Moto Co。
骑士慕名朝圣的热点
隐身于 DTLA 艺术特区（Arts District）安静的巷弄中，忽有一道轰天雷般的巨响，划破了市中心这个充满文青小店的寂静绿洲。一台哈雷重车就这样大摇大摆的从远处驶来，「人未到，声先到」，最后停在一栋黑色基调的大型建筑物前。
这里不但有设置一块机车专属的停车区域，建筑外墙大型的骑士彩绘图腾，更彰显这里不欢迎「四轮嘴脸」而是机车最大！这就是许多「机车党」聚集朝圣的 Bike Shed Moto Co。
Bike Shed Moto Co 整体占地相当广，围绕着「机车停车场」分为几个不同区块，有展示特色改装车的大型展间，也有供骑士用餐的餐厅及咖啡厅区域，一旁则有机车部品商店，甚至还有理发厅和专业的刺青区域呢！
大玩机车族内梗
这个整合与机车文化相关，囊括食、衣、行、乐各面向的复合式品牌，其实最早源自英国，总店位于伦敦市中心。因此从店内展示的英国重机，到门口的两只英国斗牛犬雕像，都能感受到英式机车文化的深远影响。
或许你很难想像路上看到骑乘美式哈雷的大叔，穿上西装，展现英伦绅士的骑士风格，但在这里大家都因为相同的爱好聚集在了一起，彼此互相包容，并尊重多元机车文化下的不同次文化。
值得一提的是，店里除了展示两台极其稀有，几乎每个零件都由手工客制的英国三大车厂之一的Vincent 精品改装车，同时也有其他风格及品牌的原厂车种，每一个细节都呈现出品牌的核心价值。
有趣的是理发厅的店名也用上了骑士们熟悉的词汇「Parts and Labor」（零件与工钱），意旨维修或改装时需要支付的价格算法，与修剪头发，改变造型有异曲同工之妙。
另外刺青店则名为「The Paint Shop」（烤漆店），同样也是翻玩不喜欢车子和别人一样的个性改装梗，让许多顾客看到时都会心一笑。
适合所有人的多元空间
就像深知车种各有所好一样，用餐区的座位种类选择也相当多元，从适合硬汉的坚实皮质格纹沙发，到中世纪现代（Mid Centry Modern）的设计款座椅，还有一旁适合聚餐的包厢座位，任君挑选，每个人都能找到适合自己的一席之地。
到访当天选择了吧台区的座位，除了位于空间中央，能一览四面不同的摆设外，更提供结识新朋友的大好机会。调酒师也都相当友善，不会硬聊，看到有人拿出电脑开始「工作」也不会使眼色。
顺带一提这里非常适合工作，虽然餐厅免不了有些吵杂，但挑高的木造结构吸收了许多噪音，因此现场的交谈声就像白噪音一般，不会造成太大的影响，如果想要完全安静的话，也可以选择户外或是展示厅中的座位。
而且最棒的是，这里一路开到晚上 12 点，相当适合太阳下山后才开始充满干劲的人，就算只是在店里看书，坐上一整天，也不会显得唐突。
Bike Shed Moto Co 餐点推荐
由于当天自行驾车前往，因此不得不错过店内丰富的调酒酒单，调酒师则推荐配餐菜单中的「盖浇薯条」（Poutine），这道源自加拿大魁北克的特色快餐料理，是以薯条作为基底，加入大量的手撕短肋肉丝，并浇淋上咸香入味的牛肉卤汁，最后再用满满的莫扎瑞拉起司覆盖。
虽然第一眼看起来不像什么米其林星级精致料理，但用叉子掀开起司的那刻，卤牛肉肉汁的香气瞬间随着蒸气扑鼻而来，由于有着起司的覆盖，底下的薯条就像卤锅里的百页豆腐一般，吸收了满满的牛汁精华。
湿润的薯条就像松软的马铃薯泥一般入口即化，但却又带有一丝令人玩味的口感，搭配起司与炖煮软烂牛肋肉丝一同入口，每一口都是充满肉香的味觉飨宴，不但非常有饱足感，更特别适合「肉食主义者」。
调酒师强力推荐的另一道菜为「生火腿扁面包」（PROSCIUTTO FLATBREAD），相较之下这道菜的卖相就比盖浇薯条好许多，烘烤酥脆的扁面包上涂有无花果酱，并相当慷慨的布满切片帕玛火腿，再以蓝纹乳酪块及嫩芝麻叶点缀，最后再淋上巴西米酒醋酱提味。
虽然许多人或许不太能接受蓝纹乳酪的浓郁气味，但搭配果酱的鲜甜，与略带苦味的芝麻叶，以及酒醋酱汁，竟然几乎吃不出蓝纹乳酪的「臭」味，反而在口中形成一种有如爵士乐般的轻松旋律。
两道菜的的份量都相当充足，一个人吃绝对足够填饱肚子，而且重口味与轻食的搭配，也不会让人觉得很有负担，不过有机会还是会想和朋友相约再访，尝试不同的主餐品项。
Bike Shed Moto Co 还能逛街看展
吃饱喝足则可以逛逛一旁的商店，店内的品牌服饰，以机车类型作为划分，分区摆设适合不同风格的骑士，从英伦复古车到越野改装车都有，并且也有许多高品质的骑士部品可供选择。
最后则可以到一旁的展示厅，仔细观赏不同风格的个性改装车。现场展示的车种也相当多样，从参加过越野拉力赛的冠军车（完全修复），到美式哈雷与英式复古老凯旋（与底下必定出现的油渍），墙边甚至还有一台银色带有两颗轮子的长方形盒子呢！
另外现场也有经典日系街跑车，以及充满疯狂麦斯風格的老义大利手工车（Ducati）。无论你有没有重机，都可以到访欣赏这些车主投注无数心血的手工艺品。
是时候满足内心小男孩的梦想了！
Bike Shed Moto Co 餐厅资讯
地址：1580 Industrial St, Los Angeles, CA 90021
营业时间：
周一公休
周二到周四：11 AM 至 11 PM
周五：11 AM 至 12 AM
周六：9 AM 至 12 AM
周日：9 AM 至 11 PM
