MICHELE STUEVEN苏珊·费尼格（Susan Feniger）和玛丽·苏·米利肯（Mary Sue Milliken）两位厨师筹备已久的Socalo餐厅，终于在圣莫尼卡餐厅周（1/6-1/12）起步前开张了！从今天开始在Gateway Hotel饭店贩售早餐和午餐，1月2号开始供应晚餐。
Baja 海鲜拼盘（图片来源：感谢Socalo餐厅提供）
餐厅的名字「Socalo」，是由西班牙文的「Zócalo」和南加州的地名「SoCal」所组成，Zócalo是一个墨西哥市的聚会中心，而这间餐厅则是在SoCal发迹。Socalo提供的早餐有自制谷麦（granola）（咸、甜都有）、百香奇亚籽、燕麦奶优格或Straus yogurt优格，搭配行政主厨乔瓦尼·罗培兹（Giovanni Lopez）准备的小农蔬果。早餐拼盘有西班牙香肠（Chorizo）、酥脆的藜麦、煎蛋、菠菜，并附上queso fresco起司和绿沙沙酱，也有卖芭乐起司馅饼。
餐厅在早餐及午餐时段有快速结帐的服务，快速餐点有vampiro牛排和鲜虾塔可，搭配热起司酱和坚强女孩莎莎酱（salsa macha）。晚餐时间则切换回全桌边服务，生鲜吧台提供了一整排的小盘餐点、沙拉、塔可和主餐（large plates）。
Michael’s餐厅的圣莫尼卡分店（摄影：雅各·莱曼（Jakob Layman））
今年餐厅周将有三十七家餐厅共襄盛举，这次庆祝的季节性食材是金枣。Socalo将会端出佐上金枣柚子醋的鲑鱼波奇饭（salmon poke），再搭配塞拉诺辣椒、小黄瓜、茴香和芝麻籽。Michael’s餐厅的圣莫尼卡分店会供应布莱恩·伯尼曼（Brian Bornemann）主厨的招牌菜──Baja风味的金枣青甘鱼佐aguachile酱汁套餐。位在Main Street街上的Little Prince餐厅，则会推出南瓜吐司搭配布拉塔起司、金枣和碎南瓜籽，让你一次品尝到秋冬的风味。
Socalo, 1920 Santa Monica Blvd., Santa Monica; (310) 451-1655 https://www.socalo.com
圣莫尼卡餐厅周的餐厅名单 https://www.santamonica.com/restaurantweek/
感谢Little Prince餐厅提供照片
