Kaylee洛杉矶的 Art District 正年轻，每一天都有新鲜事，每几个礼拜就有新餐厅诞生。今天要介绍的这间餐厅重新定义了洛杉矶的「美国韩式料理」，也为 Art District 写下了一页新的篇章。
米其林主厨夫妻 Katianna 以及 John Hong 是美裔韩国人，他们时常问自己，梦想中的餐厅会是怎样的餐厅？最后他们终于找到了答案，不是一般人以为的 fine dinning，而是 “deli“ ，熟食店。
Yangban Society 就是一间熟食店，但是有著主厨的 DNA。这间熟食店有著非常现代的工业风装潢，明亮对比的年轻用色，以及美式与韩式料理碰撞出来的火花，两位主厨再用自己的风格去诠释。
在红砖的历史建筑物前，推开透明的大门，长长的柜台上面有著四个的大型的透明柜，里面放著各式各样的熟食。如果想加点从厨房现做出来的热食，顾客也可以从菜单或是墙上看看今日厨房备有什么菜色。
经过店员推荐，热食部分我们点了招牌韩式牛肋、看起来很威风的韩式起司泡菜面包（Kimchi Ppang）、新品茶叶蛋，使用干式熟成的牛肉炖成的紫菜年糕汤，还有咖哩比司吉；熟食部份我们则选了甜豆、胡桃红萝菠，还有香料蘑菇。
韩式牛肋真的不是盖的，肉炖得软烂入味，一口下去瞬间举手跟服务生多要了两碗白饭。既然点了白饭，顺理成章的夹了茶叶蛋，一筷子切开，里面还是个溏心蛋呢！紫菜年糕汤有些偏咸，但是汤头真的无比浓郁，配上步步高升年糕可说是刚刚好；至于比斯吉，外表酥脆，内里松软，绝对不是肯德基。
小菜的表现平稳，最令人惊艳的居然是胡桃红萝菠，红萝菠被糖渍的已经干瘪，搭配起糖渍的脆脆胡桃，只能说超搭。这里真的很像是一个小型的自助式美食区，每样东西都精致可口，用餐环境也非常轻松愉快。
绕过点餐区的柜台，后方是一个小阶梯上二楼，上面有著更多的座位区，左手方还有一个超级可爱的小型超市。
超市里面卖著各式各样的韩国零食与饮料，店长甚至还很自豪的跟我们介绍他们卖的迷你瓶烈酒（笑），结完帐可以坐在用餐区里，打开零食（或烈酒）与三五朋友打屁聊天，好不快乐。
来 Yangban 来吃顿饭吧，你不会后悔的。
Yangban Society
地址：712 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA 90021
营业时间请关注官网，周二跟周三固定公休
