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Sunday Gravy – 义大利人的道地Comfort Food – 洛杉矶周报 – 亚洲版

要找异国料理,一定要找属于那个文化的comfort food。不仅道地,更有一份家的味道。

Sunday Gravy 是 Inglewood 这一带具有历史特色的景点之一。原来,Ghazi 和 Sol Bashirian 这对手足于2019年秋天在历史悠久的吉诺披萨(Gino’s Pizza)– 他们的父亲在1970年开设的披萨店 — 原址开了这间 Sunday Gravy。

Photo credit: Sunday Gravy
Photo credit: Sunday Gravy

过去,他们的父亲以义式披萨服务附近社区,如今他的孩子们开始在同一个街区卖起了义大利经典美食,例如肉丸子(meatball subs)、牛肉肉酱千层面(beef ragu lasagna)和帕玛森炸鸡排(chicken parm cutlets)。

Sunday Gravy 的食材来源是从附近的佛罗伦萨新鲜面食工厂(Florentyna Fresh Pasta Factory)采购面食,以此可说更加巩固了其作为南洛杉矶义大利 comfort food 的专家地位。 大部份时候,他们使用白色和红色的方格桌布,而充满灵魂的音乐播放列表会充斥整个房间。越是朴实、亲民,越象征著抚慰人心的家常菜,不是吗?

Sunday Gravy
电话: (424) 227-6500
地址: 1122 Centinela Ave, Inglewood, CA 90302
官网: www.eatsundaygravy.com

Photo credit: Sunday Gravy