Janet Li韩式料理在大洛杉矶地区开疆辟土，版图甚大，最近更是在洛杉矶市中心具有历史地位的 Grand Central Market 插旗，专卖家乡味的韩式便当 Shiku 正式开幕。
Shiku 是由广受好评的 Baroo 食堂背后的团队 Kwang Uh 和 Mina Park 创立，当初 Baroo 在 Hollywood 的店面时常大排长龙、一位难求，在经历重新定位与转型之后，Shiku 便诞生了，Kwang Uh 和 Mina Park 表示，透过这一份便当，想起小时候妈妈为他们准备的菜肴，而 Shiku 的成立就是想传递这份家的味道。
除了便当，韩式料理当然少不了炸鸡。这天点的是 LA Galbi（经典酱烧烤肋排）、Maekjuk Chicken (豆酱腌制的烤鸡肉)、以及一份辣味韩式炸鸡。真要说排名的话，最得我心的应该是这份辣得恰到好处的炸鸡，也许是外层有面衣包覆，还能保留肉质鲜嫩，调味的辣酱帮助开胃，是一下子就被扫光的一道菜。烤鸡的特调豆酱别有风味，搭配满满葱花和芝麻其实层次有被提升，味道绝非单一死咸，配菜也与一般韩式餐馆的小菜略有不同，细节处皆可看见 Shiku 试图做出与市场区别的特色。
Shiku 另一个与其他韩式餐馆不同的地方在于，它是具有品牌意识的餐厅。Baroo 团队从进军 GCM 的 Shiku 重新出发，未来还有更多计划将在大洛杉矶一步步实现。
Shiku
电话：(213) 265-7211
地址：317 S Broadway Los Angeles, CA 90013
官网：www.shikulosangeles.com
