Janet LiLA Cha Cha Chá 把墨西哥城 (Mexico City) 的一部分带到洛杉矶 Arts District 郁郁葱葱的屋顶上，让你享受美食的同时，尽享市区美景！
经过将近两年时间的建设，LA Cha Cha Chá 终于在上个月中在 Arts District 开放了户外屋顶用餐区。时间回到 2019年中，餐厅集团当时就宣布了2020年夏季开业的计划。后来开幕日期被推迟到10月。好事多磨，直至今年3月，LA Cha Cha Chá 终于正式打开大门，迎接引颈期盼的洛杉矶饕客。一听到即将开幕的消息，我马上上网订位，发现竟然要等到一个月后才有空位！不仅令我更加好奇，这间“未演先轰动”的墨西哥餐厅，葫芦里到底卖的是什么药？
LA Cha Cha Chá 是墨西哥城 Terraza Cha Cha Chá 的姊妹店，热情又充满活力的现代风格，是受到 Acapulco 和 Palm Springs 的启发打造而成的户外空间。LA Cha Cha Chá 的主厨亚历杭德罗·古兹曼（Alejandro Guzman），出生于墨西哥城、在洛杉矶长大，借由墨西哥人历久不衰的美味家庭食谱来打造菜单，并且试图从开业之初就给员工建立一个公平的工作场所。
LA Cha Cha Chá 有传统的开胃菜，例如新鲜干贝 aguachile 和鲜虾 Ceviche，以及多种沙拉。Taco 和 Tostada 各有四种口味，经典的牛肉、鸡肉和猪肉香肠口味之外还有像是蘑菇、鲔鱼、章鱼口味；另外，也有适合多人分食的主菜类，如烤牛排、墨西哥经典鱼排、猪肩肉等，每一道菜会附上包在餐巾里热腾腾的玉米饼，让你自己动手做 taco!
鸡尾酒的部分，大部分是由龙舌兰酒为基底调制而成，另外也有少数琴酒、伏特加，以及气泡酒和葡萄酒单供选择。
当我熬过一个月漫长等待的时间，终于坐在这个被多种植物所围绕环抱的屋顶，享受洛杉矶阳光洒在脸上、身体随著令人放松的墨西哥音乐左右摇摆，顿时明白了大家趋之若鹜的原因：被困在家一年不能出去旅行造成的心灵贫乏，人们渴望解放，重新拥有体验人生的机会。坐在这个绿意盎然的漂亮屋顶，微风徐徐，有美食美酒、以及能一起分享生活的好友相伴，一扫过去一年生活不便的阴霾，打从心底燃起快乐与希望。
LA Cha Cha Chá
地址：812 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013-1820
订位网址：www.chachacha.la
