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Food – 第 35 页 – 洛杉矶周报 – 亚洲版

Food

现做现煮的Boba果然不一样 – 《幸福堂》正式插旗加州!

我知道各位看到标题一定会心想,又是一间 Boba....没错! 就是另外一间卖黑糖珍珠的台湾饮料店! 但是这一间,值得您多一丁点的关注。 开幕这天我们走进店里,玻璃柜里的员工正忙著揉制加入黑糖的面团。另一位员工将完成好的面团放入旁边的机器中,就这样一颗颗圆滚滚的小珍珠诞生了! 这时,重头戏才要开始。旁边一口金光...

史上最强体坛跨界联手 – C罗、Pau Gasol、与 西班牙蛮牛Nadal 的餐厅 “Tatel”准备在洛杉矶开幕!

别以为报复性消费是亚洲人的专长,自从上周加州完全开放之后,洛杉矶的酒吧、夜店与餐厅可是忙翻了。尤其是金光闪闪的比佛利一带,那些终于能够出来晒晒行头,而且脑波很弱,很容易冲著名人光环而消费朋友们,是时候忘掉 Salt Bae ,拥抱纳豆喔不,是Nadal。...

The Henry|西好莱坞奢华又优雅的仙境餐厅

紧实弹牙的加勒比海棘龙虾虾尾肉、阿拉斯加帝王蟹、野生墨西哥大虾、西岸新鲜生蚝、和牛汉堡、甜辣脆鸡三明治、精致脆皮烤鸡... True Food Kitchen 创始人 Sam Fox 所拥有、名为「The Henry」精致餐厅 LA 分店终于重新开张! 先前因为疫情影响而暂时关闭的 The Henry,在上周正...

跟著《FIG》餐厅的主厨 Jason Prendergast 来场农夫市集之旅吧

Bungalow,是一种西岸非常流行的文化。Bungalow 就像是一户人家的平房,被设计成餐厅,或是 lounge 的形式。通常室内的空间都会延伸至室外,又有许多房间 (像是一般家里一样) 所以踏进去就有一种迂回、小巧可爱,处处有惊喜的感觉。由于空间设计的关系,在Bungalow 里面用餐或是饮酒都会有一种比在餐厅酒吧还隐密的感觉,但是身旁可能就是火炉、书架、客厅或是沙发等居家摆设,气氛真的像是在家里一样 (可能比在家还) 舒适自在。...

Afuri Ramen|东京著名阿夫利柚子拉面在洛杉矶艺术区插旗称霸

随著波特兰和湾区的扩张,Afuri 备受赞誉的柚子拉面终于来到洛杉矶! 东京最著名的拉面店之一「Afuri」在洛杉矶艺术区中心开设一家大型新餐厅,融合了鸡肉和海鲜的招牌柚子汤底,以及现场制作的面条,带给洛杉矶居民一碗又一碗热腾腾的诱人拉面。凭借在全球各地的影响力、在日本的稳固追随者以及在美国的强劲开局,Afur...

吃一口就会爱上的香浓滋味 – Little Dacha 的卡查普里烤饼(Khachapuri)

说到这间好吃的烤饼,就必须先了解乔治亚的饮食文化。乔治亚(Georgia) 位于亚欧交界处的黑海沿岸,北邻俄罗斯,南部与土耳其、亚美尼亚、亚塞拜然交接,这样的地理位置让乔治亚的历史命运始终坎坷。从中世纪时蒙古人入侵,到近代鄂图曼土耳其、波斯帝国的先后统治,到现代与俄罗斯的大小角力,让它在社会发展与地理位置上始终受到这些不同文化的影响。饮食方面融入各地的食材、香料、及烹调手法,融合而发展出乔治亚独特的饮食文化。...