美国西岸首店！来自京都的 % ARABICA 精品咖啡终于在洛杉矶 The Grove 开幕！

看到「%」的标志，相信爱喝咖啡的大家能够马上想到这间从日本京都发迹的咖啡品牌「% ARABICA」，纯白的店面搭配木头色系，% ARABICA 一直是日本精品咖啡的代表之一。

从去年开始，我们就发现到洛杉矶 The Grove 商场角落，悄悄地搭起了带有 % 标志的纯白小凉亭，从那时起，我们就一直心心念念着 % ARABICA 开幕的那一天。现在，这间超人气的精品咖啡品牌终于正式开业！让远在西岸的我们也能一尝来自日本京都的好味道。

若你以为这间 % ARABICA 是比照纽约店的华丽装潢办理的话，那你可能要失望了，因为开在 The Grove 购物商场的 % ARABICA 仅仅是一座纯白小凉亭，看起来更像是一间 Pop-up 快闪店，若非因为咖啡店前有着小小的人潮，不然我们很有可能就此与它错过。

精巧的店内除了展示排排站的 % 符号招牌咖啡纸杯之外，还有一些 % ARABICA 周边商品在此贩售，不过似乎因为开幕的消息尚未被大肆宣扬的缘故，人并不是太多，主要都是经过的散客，感觉并没有太多「慕名而来」的客人，所以我们并没有花上太多时间在排队上。

由于 % ARABICA 主打日系精品咖啡，所以感觉选择性并不算太多，以 Expresso 为 Based 的咖啡共有 8 款，其他还有 5 款不含咖啡因的饮品，价格从 $4.75 到 $7.00 美金，依照咖啡的尺寸大小而有所不同，个人认为价格不贵，与 Blue Bottle 在同等价位左右。

我们所点的三杯饮品分别是 Kyoto Latte、Dark Latte 以及 Matcha Latte 。

由于我本身从来没有过在其他地方喝过 % ARABICA，所以无从做对比，也无法告诉大家洛杉矶是否有一比一还原口味，但从它们家的咖啡当中，绝对可喝得出品牌对于咖啡所要求的细腻感。

对我来说 % ARABICA 整体口味相较其他品牌来说，稍嫌「偏甜」而其中这款 Dark Latte 的味道相当特别，后劲还能喝到「烟熏」搭上黑巧克力的香气冲上喉咙，咖啡质地比较浓稠，但对于我来说还是甜了一些。

另外值得一提的是，店内有卖三种可颂面包，但是可颂并非我们所期待的那种剥开会酥酥脆脆型的可颂，但就口味上来说，即便不是走酥脆路线，可颂奶油味还是非常足够。

但是说到为什么会来到 LA，创办人Kenneth Shoji 居然与 LA 有着不小的渊源！ Shoji 在加州念大学，而且大学时期住在威尼斯海边一带（Venice beach）。在这段时间，他时常在洛杉矶各种有特色的咖啡厅中徘徊留连，因为咖啡始终是他的热情。最后，他在夏威夷购买了一间咖啡农场，并且希望能够透过咖啡看遍世界，随即推出了自己的品牌 % Arabica。

% ARABICA 已经插旗许多国家，包括纽约，但是这一次是品牌第一次踏上美西土地，同时，公司也表示接下来将会继续扩张至旧金山、波特兰、奥斯汀、迈阿密、纽约和夏威夷檀香山。

大家眼前所看到的 ”%“，其实是咖啡树的形象，果实圆润的咖啡树象征着品牌精神，Shoji 此番 “回归” 加州，将寄与这个咖啡品牌更高的期望！