Janet Li对于圣地亚哥的第一印象，你可能想到的是墨西哥 TACO，其实，圣地亚哥的咖啡市场在过去几年里呈现了爆炸式增长，新的咖啡烘焙商和咖啡馆如雨后春笋般冒出，竞争非常激烈，顾客的选择当然也就非常多。今天 LAWA 精选 6 家优质咖啡店，下次当你去到这个城市旅行的时候，记得去踩点打卡，其中包括多年来一直占据社区居民最爱、也包括这个蓬勃的咖啡市场新成员。
Ryan Bros Coffee
Ryan Bros. Coffee 是当地咖啡界的老前辈。这家供应商由 Harry、Carmine 和 Tom 几个兄弟姐妹于 1994 年的时候创立，最初是在 La Jolla 和旧城区经营咖啡车，后来在 2003 年搬到 Barrio Logan，如今他们是加州最大的氮气咖啡系列供应商。经典口味有墨西哥摩卡、香草拿铁和原味摩卡。
Mostra Coffee
来自本地拥有和经营的 Mostra Coffee，在 2020 年被《Roast Magazine 烘焙杂志》评选为年度最佳烘焙师！Mostra Coffee 目前有三家分店，每家分店都提供著来自世界各地的创意优质咖啡豆。可以品尝 espresso 系列开始，从 Americanos 到季节性的 champorado，这是一种以同名菲律宾巧克力早餐粥为基础而制成的巧克力拿铁，上面撒上脆米麦片和巧克力粉。
The Forum Coffee House
如果你是一位程式设计师，或是知道那些相关代码和行话术语的人，当你走进这间咖啡店，看到菜单上的品名，会感到非常熟悉，比如 Ko.Ko、Code Black、Binary Code 或是 Debugger。此外，店内所使用的咖啡豆，全都是经过直接购买，并使用零排放烘焙机烘焙，让顾客喝下的每一口，更加无负担。店内同时也贩售著多种自家制作的烘焙西点。
Communal Coffee
Communal Coffee 透过华丽绿色植物的装饰围绕，让顾客仿佛置身花店中喝著咖啡享受环境。Communal Coffee 每家分店都有自己独特的外观，若你是冲著南方的温暖户外体验而去，一定要前往 South Park 分店，在那里准备饮料的咖啡车附近有许多专用户外座位。推荐尝试他们家独特的 latte flight：薰衣草蜂蜜、玫瑰香草或香草豆口味。
Zumbar Coffee & Tea
如果你偏好浓醇香咖啡而不需要过多的口味装饰，Zumbar 是你品尝法式压滤机、美式咖啡、浓缩咖啡和冷萃咖啡的最好去处。当然啦，你也可以在这里找到经典拿铁和玛奇朵。Zumbar Coffee & Tea 咖啡的不同之处，在于在老式铸铁咖啡烘焙机中烘焙而成的咖啡豆，这种烘焙机须经过严格仔细地监控来创造咖啡最佳风味。他们家的咖啡豆来自世界各地，包括洪都拉斯、瓜地马拉和伊索比亚。
Dark Horse Coffee Roasters
Dark Horse Coffee Roasters 同样是以直接购买的方式与世界各地的小农建立良好紧密的关系。除此之外，他们的另一项优势，在于他们所培育的社区，店址通常都是选在非常适合步行的地点，以及附近你会想闲逛漫步的地方。2013 年，Dark Horse 开始在圣地亚哥的社区烘焙和供应冷萃咖啡，从那时开始了这段咖啡疯狂旅程。除了贩售各式咖啡豆，也有多种周边制作物可收藏，例如各类潮人服饰和马克杯。在圣地亚哥的四个地点之外，Dark Horse 在橙县和夏威夷也有据点。
