Janet Li去年疫情期间，你可能在威尼斯海滩、圣塔莫妮卡、或是维吉尔村看过 De La Nonna 的身影。这是一家迷你披萨店，经历在大洛杉矶各处的快闪店亮相之后，De La Nonna 计划在 11 月正式在艺术区插旗，开设一间实体店面，供应著来自主厨 Patrick Costa、Jose Cordon 和 Lee Zaremba 的季节性披萨。
“De La Nonna”是“来自祖母”的意思，顾名思义就是希望透过餐点带给顾客一种家庭式的温暖和怀旧情怀。当去年疫情爆发时，Patrick Costa 在 Tartine 烹饪，Jose Cordon 在 Felix 担任酒吧经理，而人在芝加哥的 Lee Zaremba 担任 Boka Group 的酒吧总监。Cordon 和 Costa 一直持续讨论与发展有关于「义大利料理」的想法，凭借他们对家庭式热情好客、令人垂涎的食物、令人难忘的鸡尾酒和对天然葡萄酒的热情，他们在这所谓「危机就是转机」的时代，开辟了一条新的道路。
De La Nonna 是 Costa 和 Cordon 两人的义大利和拉丁传统相结合的产物。去年，Nonna 团队在洛杉矶各地的不同地点成功亮相后，寻寻觅觅之下，终于要在艺术区的实体店面中实现他们的梦想。
香气四溢的披萨，使用经过 55 个小时的发酵面团，并结合底特律、西西里和“Nonna 风格”的特殊方法制作而成。在新的艺术区店面还将提供可能会在义大利祖母的周日晚餐聚会上看到的各式料理。餐厅将带有一个绿意盎然的大户外露台，有特色鸡尾酒和葡萄酒相佐，无论是好友们的热闹相聚，或是属于家庭日的温馨聚会，De La Nonna 都能带给你最舒服而放松的用餐体验。
De La Nonna
地址：710 E 4th Pl, Los Angeles, CA 90013
