LAWA洛杉矶开设新餐厅的速度极快，让人永远不会感到无聊！而这间叫做 Marlou 的餐厅才于今年的 2 月 25 日盛大开业，来自不同生长环境背景的两位掌舵主厨 Marcos Spaziani 和 Louis Hugh 让这家餐厅的菜色风格独树一帜，两人更是曾共同经营一个超级有名的 Food Truck ML Eats ，提供像私厨、食物外汇和餐厅咨询等服务。
Marlou DTLA 由于在洛杉矶的市中心，可以坐地铁轻松地抵达，距离红线 B Line 地铁站 7th street 仅需步行四分钟的 O Hotel ，餐厅的装潢则为浓浓的工业风，但却又有老旧复古的”现代氛围“，餐厅内也有自己的漂亮酒吧 The Burrow Bar & Kitchen，喜欢壁炉的我一进去就立刻挑了它旁边的位置坐下，整体感觉相当温馨，不过因为餐厅才刚开业，又逢 weekday 所以店内的人并没有太满，我倒是特别喜欢这种舒适感。
我一坐下就立刻先点了两杯鸡尾酒等待餐厅会带来什么样的惊喜，我点了一杯基底酒伏特加，且并存莓果与柠檬酸味的酒 Fade To Red $16 ，由于我本身是一个不太喝酒的人，但水果味已经盖过酒精的味道，让我一下有些微醺，点给友人的则是我不喝的威士忌，无法给它评价。
这间餐厅的上菜速度并没有飞快，但是一次会将菜同时端上桌，第一道菜是它们推荐，店内最受欢迎的其中一道菜藜麦沙拉 Crispy Quinoa $16 里面可以吃到各式鲜甜的蔬菜，像是洋葱、甜菜根、橘瓣、番茄等，配上山羊奶酪，以及他们清爽又酸甜的酱汁，我真的很喜欢，加上我并不爱吃沙拉，所以我真的有被这道沙拉惊艳到。
Marlou 的蛤蜊意大利面 Vonogole $24 是属于比较清淡的口味，意大利面的面条相当 Q 弹，上面也铺满了满满的蛤蛎，诚意十足，适合喜欢没有那么重口味的人。
第三道 Breakfast Borracha Burrito $17里面可以吃到韩式的 Braised Brisket ，较重口味而且味道较辣，无法吃辣的必须要三思，里面还可以吃到满满的馅料跟马铃薯，不过对我来说口味过重，容易腻，所以比较建议点这道菜的人要找其他人分着吃，对我来说味道算一般般。
今天最让我惊艳的应该实属餐后甜点，因为早午餐的菜单选项不多，官网上的一些漂亮的人气甜点都只有晚餐时段供应，有些可惜，毕竟我也是一半冲着甜点而来，但是他们的 Bread Pudding $11 却大大的让我惊豔，本以为会是甜腻又大的面包端上桌，殊不知是面包被分为小块，放在香草酱中，中间还有一球冰淇淋，面包布丁超级好吃，甜度恰如其分，完全不腻，要不是要留几口给朋友，我一定可以自己吃完！这是我今天最满意的一道菜。
据说这间餐厅的晚餐有更多”深藏不露“的料理，只可惜今天无法尝到，但整体用餐体验还是挺满意，毕竟甜点就大大收服了我的胃，有机会会想来尝试看看他们的晚餐，这餐吃下来每人大约花 60 美金左右，性价比相当高！
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餐厅资讯
地址：819 Flower St, Los Angeles, CA 90017
电话：(213) 808-7181
Menu：themarlou.com
