heilo leung洛杉矶因为是个民族大熔炉的缘故，所以这里的「炸鸡店」可说是各式风格样样都有，尤其在热闹的韩国城（Ktown）似乎许多 Plaza 或购物中心里，都能找到专卖炸鸡的餐厅，竞争可说是十分激烈啊！
在「炸鸡店」横行的加州，想要被提名「最强」并不是很简单，近期 Yelp 列出了美国各州最强的炸鸡店名单，其中南加州洛杉矶这间 Gol Tong Chicken 更是成为了「加州最厉害」的炸鸡店代表。
Gol Tong Chicken 开业已经有几年，但依然能在 Yelp 上维持着五星好评，那么，大家是不是都很好奇为什么炸鸡店在韩国城无处不在，可是这家炸鸡店能在众多的炸鸡店中「超群出众」呢？
电影制作人转战「炸鸡市场」
Gol Tong Chicken 其实是由一位退休韩国电影制作人 Kil Chae Jeong 开业，起初，他希望自己制作的电影能够向大众传授一些生活和人性的知识，这位制作人更以「挑剔」著称，由于「Gol Tong」在韩语中是固执的意思，所以他的摄制组给了他「Director Gol Tong」的绰号。
由于电影事业在加州实在太竞争了，发展电影事业不顺利的他，借着「韩风」的兴起，加上炸鸡在各种韩国酒吧都非常受欢迎，所以 Kil Chae Jeong 后来就决定转战「炸鸡市场」！
Gol Tong Chicken 店面外观看起来相当不起眼，而走进店内，还能见到墙上贴满了电影海报，能感受到老板对于他所一手打造的炸鸡店与曾经制作过的电影感到非常自豪。
除了外观走「简约路线」就连菜单也都相当朴实无华，菜单上仅仅只贩售几种不同口味的炸鸡，其中有大豆大蒜（Soy Garlic）炸鸡、辣椒炸鸡、蜂蜜芥末炸鸡和经典松脆炸鸡，全部是由无骨大腿鸡肉制成的。
不过，不过这间店有提供适合三到四个人享用的「Director’s Cut Edition」、两到三个人享用的「Director’s Cut」和「Half and Half Chicken」组合餐选项。其中的「Director’s Cut Edition」便是店内最受欢迎的组合，一次能同时吃到四种不同口味的炸鸡，正所谓「一次满足你四个愿望」！
当中许多客人最为推荐「大豆大蒜口味」炸鸡，因为大蒜香气十分浓郁，还带有一丝丝的甜味，所以一直以来都很受大家的欢迎。炸鸡选用的是「鸡腿肉」的部分，本身有一些脂肪，所以非常多汁，口感也比一般的白肉好吃。
另外店内最特别的是，他们会将色彩缤纷的新鲜水果铺放在炸鸡上，除了超级吸睛，水果还与酱汁搭配得相当得宜，成功为比较肥腻的炸鸡增添了几分清爽的味道。
在价格上来说，这间炸鸡店真的很实惠，份量也相当足够，店内的环境既干净又舒适，老板还很热情和友好，带给许多人非常棒的用餐体验！不过提醒一下大家，虽然这里有一个停车场，但是很小，建议大家避免人多的时候来喔！
Gol Tong Chicken 店家资讯：
地址：361 S Western Ave #101, Los Angeles, CA 90020
电话：(213) 716-6116
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