一间好的餐厅里，其中一个最重要的角色之一，绝对是掌管餐厅的主厨！他们不但要负责制作菜谱，还得对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。主厨可以说是会直接影响到整个餐厅的口碑和前景，所以一家餐厅有没有选到一个好的主厨真的很重要。
热爱港式饮茶（Dim Sum）和粤菜的朋友们，应该都有耳闻过在 San Gabri...
Photo credit: LAWeekly Asia Original
“Life is too short to drink bad coffee.” 人生太短，不能浪费时间喝劣质咖啡。
这是 Republik 的座右铭。咖啡对许多人来说是一种神圣且必须的每日仪式，在 Republik，进一...
