Janet LiRamen Nagi 于 2020 年 2 月首次宣布品牌将降临洛杉矶，并计划在 2020年夏天开业。民众一直期待著将迎来洛杉矶拉面版图里的最优质拉面之一，而且地点选在超人气购物商场 Westfield Century City Mall，无论是住在东西南北边的民众，想吃上一碗美味又热呼呼的 Ramen Nagi 绝不是难事。
Ramen Nagi 主要是以 24 小时炖制而成的猪骨汤、以及配上沙丁鱼和酱油的 niboshi 鱼肉汤而闻名。在客制化方面，在选择香料和面条厚度之前，工作人员将尽力达到满足顾客的任何喜好，例如油量轻，或是咸度调整过的拉面、有嚼劲的面条、叉烧猪肉或蔬菜等。开胃菜包括饺子、咸毛豆或猪肉叉烧饭。
拉面口味方面分别有原味豚王（Original King)、黑王（Black King）、翠王（Green King)与赤王（Red King），店家还会推出期间限定的限定王（Limited King）。Ramen Nagi 的汤头喝得出来花费很长时间熬煮，汤头浓郁不死咸。小编点了一款少盐版本的豚王，喝了一口汤之后发现果然是少了那么一点点滋味，有点后悔没有点 “主厨推荐版” 的原味。整体而言，叉烧非常香醇软嫩，面条吸饱汤汁却又有嚼劲，实在名不虚传，太x3 好吃啦！
就在昨日 (1/13)，Ramen Nagi 推出了新菜色 – 日式煎饺！LAWA 很荣幸吃到这么一个外表美丽滋味又丰富的日式煎饺，必须推荐给大家。这里的煎饺比较小，但是却有著渔网状酥脆的面糊，非常细腻，完全超越连锁拉面的水准。除了网状面糊，Nagi 的煎饺皮细，内还带汤汁，真是必须向主厨好好致敬一番。
主厨 Satoshi Ikuta 于 2004 年创立了 Ramen Nagi，并将连锁店扩展到全球 40 个地点。Westfield Century City 空间面积有 1,600 平方英尺，由黑雪松木环绕的时尚空间可轻松容纳 55 位客人；暂不提供户外座位。
Ramen Nagi
营业时间：11am – 2:30pm；5:30pm – 9pm
地址：10250 Santa Monica Blvd Ste. #2850, Los Angeles, CA 90067
