Janet Li许多美国人的早餐首选都是你我熟悉的 “谷物麦片 (Cereal)”，改头换面后它们的包装从未如此好看。现代麦片品牌们，正在打造带有怀旧口味、华丽的包装、高度的便携性、并赋予它们一种更成熟风味的全新面貌。下次你伸手去拿一碗麦片时，它可能会从一个促进社会正义的盒子里出来；它可能含有高蛋白、低糖成分；甚至现在可以选择将其与对地球更有益的牛奶搭配。Cereal 决心进入大人领域的进展，已经透过社群媒体的趋势完整地体现出来。
不仅如此，Cereal 与街头服饰其实有著长期的关系，比如与潮牌合作的 KITH Treats 等快闪店、以及 Supreme 和 Wheaties 之间的合作。或者，进入 TikTok 的世界，你可以获得精选麦片牛奶拿铁食谱，以及价值 50 美元的小羊角面包麦片。 「千禧世代是靠麦片长大的，现在这个年龄段的父母仍然喜欢麦片，但是更关心产品的内部成分。」The Goods Mart 的老板雷切尔·克鲁帕 (Rachel Krupa) 说。
当今市场上一些最受欢迎的谷物麦片品牌，将”糖”的成分换成了蛋白质。Magic Spoon 是成人麦片领域的领导者，提供模仿蛋白质棒或生酮奶昔营养成分的磨砂零食。罗汉果、甜菊糖和一种称为阿洛酮糖的成分替代了人造甜味剂。同样地，Three Wishes 的谷物成分主要由鹰嘴豆和豌豆蛋白组成。
将这些产品结合在一起的另一个组成元素是”强烈的怀旧感”。好比被命名为 Schoolyard Snacks、专门生产“老派”、生酮饮食友好的麦片，它们被装在复古包装之中，这个品牌由 Helen Guo 和 Dylan Kaplan 创立，他们自称为“两个从未长大的大孩子”。
当然，食品趋势是有周期性的，麦片并不是 90 年代唯一回归的商品。但 Cereal & such 的创始人西奥·马丁斯认为，造成麦片的重大改革还有一个原因，也许与这两年的疫情大流行有关。
「在那些你没有被工作、截止日期、细节或许多毫无意义的社交淹没的时刻，你只是享受一个人的安静、家人的陪伴或有趣的电视节目，这就是一种对纯度的追求，每个人都在寻找真正赋予他们生活有意义的东西。人们只是享受他们想要享受的东西。」马丁斯补充道。
对于马丁斯来说，谷物麦片是一种带来真正快乐和纯真的零食。「我的家人是来自奈及利亚的第一代移民，所以当我的父母忙于工作时，麦片有时会成为我和我兄弟姐妹的零食。我们会去邻居家画画，看动画片。我觉得整个世界都被麦片所锚定，打开包装的乐趣就是，也许能得到一个玩具，或者只是单纯阅读盒子，那个时刻就很快乐。」
很显然地，现代谷物麦片品牌是由具有创新设计的外盒来定义。品牌的目标不是只为了捕捉千禧世代行销的极简美学，而是要重塑人们最喜欢的那谷物麦片上面引人注目的吉祥物。
OffLimits 是一个由 Emily Elyse Miller 创建的品牌，它突出了传达一系列”情感”的相关人物，与不可动摇的老虎 Tony 相去甚远。Dash 是一只焦虑的兔子，代表著咖啡和可可混合物；还有 Zombie，是一位午夜玩家，需要像他们一样寒冷的麦片，代表著香草和香兰等舒缓口味。
通过这些吉祥物，Emily Elyse Miller 不仅消除了心理健康问题，而且还用女性角色将谷物文化”女性化”。
有鉴于先前有关乔治·弗洛伊德 (George Floyd) 的抗议活动，尼克·金 (Nic King) 于 2020 年推出的 Proud Puffs 麦片粥也正在做类似的工作。他的巧克力味纯素麦片呈黑拳形状，有助于提升黑人社区的意识。盒子的正面是一个黑人家庭的形象，侧面是有影响力的黑人人物名单，背面是充满积极肯定的单词搜索。
没有什么比在咀嚼麦片的同时，阅读盒子背面的讯息更有意义的了。现在，各家品牌正在将沉思时刻提升到一个新的水平，为儿童和大人提供更有意义的思考。
「作为一个仍然食用麦片并与朋友一起享用的成年人，我不想被人轻视。而且很明显，以往大多数麦片盒子都是以儿童为销售导向。」马丁斯说。
现在，当你有客人过来时，他们会好奇地说，”那是什么？我可以试试吗？”
除了加在牛奶里面，人们也认为麦片是一种脆脆的零食，而不是只能与牛奶搭配的东西。「这就是我们在 OffLimits 上看到的，它被做成迷你盒子，你可以把它们撕开，当作一袋薯条享用。」
那些与麦片一起成长的日子已经成为美好回忆。而现在的我们，将与它们展开一段崭新关系。
