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兼顾健康与美味的起士汉堡 – HiHo Cheeseburger – 洛杉矶周报 – 亚洲版

早在几年前,HiHo 只是一间在 Ojai 的小汉堡摊,小小店面站满当地的居民,或是远道慕名而来的游客,或是那些注重养生,只吃草饲牛肉但又觊觎美食的挑嘴人们。如果看到这脑中已经浮现许多问号,心中浮现 OS “我都要吃速食了还吃草饲汉堡 ? ” 不,请先别急著转台。

HiHo 的汉堡不只是你眼睛看到那样,两片面包、生菜、洋葱、酸黄瓜、起司与汉堡肉而已,而是每一样食材的来源,都经过精心挑选,而且,它们是第一家选用 100% 草饲和牛来制作汉堡肉的汉堡店。草饲牛肉的汉堡肉在 LA其实也没什么好大惊小怪的,讲究天然健康放牧出身的 Belcampo 汉堡也是标榜草饲,但是吃起来筋较多,肉质感觉上纤维也偏多一点;HiHo 汉堡肉经过蜂蜜芥末煎过至少三回合,所以外形也呈现压扁状,少了厚度自然口感也较为爽脆。淋上融化的切达起司,实在太美味。

Photo : @hihocheeseburger

这里的菜单非常简单,HiHo Cheeseburger 可以选择两层或是三层汉堡肉,分别为 $7.95 以及 $10.95 (未税)。同场加映新推出的炸鸡堡 “The Willie Mae” $10.95,里面夹有纽奥良风味炸鸡,酸黄瓜与有机紫包菜,同等邪恶。

Photo : @hihocheeseburger
Photo : @hihocheeseburger

HiHo Cheeseburger
地址 : 6425 Wilshire Blvd. STE102 Los Angeles CA 90048
营业时间 : 每日 11:30 am — 10:00 pm