Janet Li说到优质咖啡，在洛杉矶除了 Blue Bottle、Intelligentsia、或是 Alfred 等名气较大的连锁品牌之外，还有一些地方咖啡店如 Copa Vida、Endorffeine 也在默默地为洛杉矶咖啡市场尽一份力。今天，当我走在 Culver City 的一家美食商场，一眼就被位于入口处的商店装潢所吸引：以黑色线条感为主的极简色调、墙上高挂著的动态菜单、壁架上展示著的各式红白酒 — 就这样，我与 goodboybob 偶然相遇了。
Goodboybob 是一间致力于提供浓、醇、香咖啡饮品的品牌，其精神是从世界上各个角落寻找和烘焙出最高标准的咖啡。这些高端咖啡豆来自世界各地，有些则是专门为 goodboybob 而在圣地亚哥烘焙的。你可以在匆忙去上班的途中喝杯咖啡，或在此稍作停留，享用店内提供的一些美味吐司、糕点和午餐等等，如果今天刚好空闲，也可品尝店内一流的啤酒和葡萄酒菜单。店员非常健谈，热情而温暖，可以随意向店内的咖啡专家询问所有咖啡相关问题。
看著咖啡店的装潢设计所带出的强烈风格，不禁令我好奇，goodboybob 这家店究竟是谁？这就得仔细介绍 Ryan Fisher 这个人了。Ryan 是 goodboybob 的营运总监，2017年搬到 LA 后推出 goodboybob 并负责监督所有企业战略决策；同时，Ryan 还是质量控制主管、烘焙和绿色采购主管，他周游世界为的是寻找令人惊叹的咖啡。在投身咖啡产业之前，Ryan 一直对文化和社区深深著迷，拥有”人类学博士学位“的他，一直对文化、人类生活的体验以及周遭的空间有强烈探索欲望。经过几年大学课程教学的学术生涯，Ryan 因缘际会下成为德州一家名为 Oak Lawn Coffee 的咖啡店合伙人，就此，他的人生与咖啡产生了密不可分的连结。
后来，他成立了 Commonwealth Coffee Roasters，并在咖啡界声名鹊起，将 Commonwealth 打造成最受推崇的咖啡公司之一。2015 年，Ryan 在国际著名的咖啡大师赛 Coffee Masters 中排名第二，这是一项旨在评选出最佳咖啡师的全球性竞赛。后来他也陆续在其他国际竞赛中获得多项好成绩。
当我从咖啡师手里拿到这一杯简单的冰拿铁，迫不及待地喝下一口，浓郁的咖啡香气在口中蔓延，说不出的丰富层次感，确实是一杯令人感到满足的好咖啡。秉持著“以人为本”的理念，goodboybob 制作出一杯杯诚意十足的咖啡，也透过咖啡，传达对人们、对社区的那份用心。下次若有朋友造访洛杉矶，要推荐当地优质咖啡店？goodboybob 当之无愧。
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