Janet Li不可否认，2020是动荡的一年，然而在充满不确定的生活中，Kate 和 Adam Vourvoulis 仍然坚持梦想，将不可能转化为可能，Good Luck Wine Shop 因此诞生。
Good Luck Wine Shop 是一间座落于 Pasadena 的葡萄酒专门店。Vourvoulis 夫妇在2016年创立自有品牌 Vin de California 之后，一直寻找适合的地点作为酿酒厂。当 Kate 和 Adam 在寻找地点时，发现了意外的收获：原来在 Pasadena 的一部分早已成为酿酒区域。
事实上，一百多年前，Lamanda Park 社区是一个名为“Sunny Slope Ranch”的大型农业项目的一部分。 最初，这1,300英亩的牧场大部分都生产谷物，但后来有90英亩的土地被专用于葡萄藤，其余的则专用于柑橘林。 同时，在南加州各地，数千英亩的酿酒葡萄正在种植，酿酒厂也开始发芽。洛杉矶发展酿酒事业其实早于著名的 Sonoma 和 Napa，是加州葡萄酒酿造的中心，但后来政府颁布的禁酒令停止了合法的酒精销售和生产。
过去几年里，Vourvoulis 夫妇先在 Paso Robles 和 Richmond 酿造葡萄酒，但在有了儿子Cy之后，酿造葡萄酒的地点如果离家里近一点似乎更理想。他们一直希望能成立一个品酒室，分享他们对自然葡萄酒 (natural wine – 具更多真实及野性的味道，尽可能地不破坏葡萄的自然风味) 的热爱，同时展示所生产的产品，但是因为突如其来的疫情，这些计划只能暂时被搁置。
Good Luck Wine Shop 于2020年春季先以在线商店的形式开业，Adam 和 Kate 亲自提供外送服务，几个月前又开设了一家实体商店。土生土长在地人 Kate Vourvoulis 希望透过 Good Luck Wine Shop 分享故事，并使人们更容易获得自然葡萄酒。 在离她成长的地方很近的地方开一家公司，让她有更多机会与邻居分享对葡萄酒的热爱。「我如何才能将自己学到的东西带给身边的人？ 价值观、生活哲学、Pasadena这个社区 – 这就是吸引我转向自然葡萄酒的原因，我可以与自己成长的社区分享这一点，是一件很棒的事。」Kate 眼神闪耀光芒的分享著。
Good Luck Wine Shop 店内除了众多葡萄酒，还展售其他本地制造商的商品，其中许多是成为朋友的顾客，互助合作、相辅相成的营运模式和开放心态，也是吸引顾客一再上门的原因。
Vin de California 酿酒厂的开始就是在商店旁进行的小量葡萄酒生产。酿酒桶、装瓶机和其他葡萄酒生产必需品都在这里看得到。目前，葡萄酒酿造是由 Adam 一个人进行，正在准备他的第三个年份葡萄酒产品。 Adam希望有一天其他酿酒师也能够在VDC酿酒厂一起制作葡萄酒。 Adam 分享到：「如果没有其他酿酒师的帮助，我不可能站在这里的。」怀有一颗回馈的心，Adam 希望未来也能帮助新手酿酒师，在酿酒的领域发展并成为专业，找到自信。
Vourvoulis 夫妇与加州葡萄小农合作，去年 Vin de California 使用加州中部沿海地区所有葡萄园的葡萄酿造600箱葡萄酒，原本担心中部野火会影响葡萄的生长，由于烟尘散布在葡萄园，烟灰可能与葡萄中的糖结合而导致葡萄酒散发出烟熏味或药味，但他们最终还是成功避免了这样的结果。
无论你自己是葡萄酒爱好者，或是想挑一份精心礼物，来 Good Luck Wine Shop 逛逛吧，毕竟每个品牌背后的故事以及热情友善的人，才是最美最值得探索的风景。
