Janet Li《TOP CHEF顶尖主厨大对决》冠军 Stephanie Izard 将她最著名的芝加哥餐厅带到洛杉矶艺术区啰！这肯定是今年洛杉矶最盛大的开业餐厅之一。Girl and the Goat 就像是 Izard 和 Boka Group 皇冠上的明珠餐厅，这种永远忙碌的晚餐场所，在经过了十年依然那么受欢迎。现在，团队们希望在西岸复制这一成功，在 DTLA 艺术区打造一个宽敞明亮的空间，距离著名餐厅 Bavel 也只有几步之遥。
Izard 是詹姆斯·比尔德基金会 (James Beard Foundation) 获奖厨师，她的家庭式共享菜单中融入日常怀念的味道，加上融合来自世界各地的风味，这样自然流露的即兴演奏一举成名。这位前 JBFA 最佳新餐厅提名人（2011 年）和现任米其林围兜美食奖得主什么都做，从丰富的酒单到独立的酒吧计划，再到周末早午餐，包括花生酱和果冻煎饼。洛杉矶的Girl and the Goat ，目标是在芝加哥的主食菜肴与加州海鲜和农产品的新灵感中找到最完美平衡，同时还做公益回馈社会，将一次性轮换菜单的收益，捐赠给各地区慈善机构，如 School on Wheels。
至于餐厅的空间，At Mateo 开发物业的设计来自芝加哥集团 Studio K，由合伙人 Karen Herold 领导，过去他也曾帮助芝加哥的 West Loop 社区迎来第一间 Girl and the Goat。在这里，三角形的砖砌餐厅在藤椅和绿叶植物之间，转换为更大的设计决策，如长长的 L 形厨房和高大的仓库式天花板。自然光线充斥著整个空间，而阴凉的庭院露台也很适合喜欢户外用餐的顾客选择。
Boka Group 的长期员工 Jason Beliveau 将担任洛杉矶分店的主厨，而 Mike Zell 则负责监督酒吧。 前 Jean-Georges Beverly Hills 的 Einstein Park 将担任总经理。现在已经可以预订，餐厅的第一个全天服务将在 7 月 15 日登场，周日至周四的营业时间从下午 5 点到晚上 10 点，周五和周六延长至晚上 11 点。早午餐则是周六和周日的上午 10 点到下午 2:30 供应。
Girl and the Goat
地址：555 Mateo St, Los Angeles, CA 90013
网址：www.girlandthegoat.com
