Janet LiChulita 是一家位于 Venice 的加州海滩风格现代墨西哥餐厅，明亮的黄色与白色交错堆叠，店门口前几株显眼的可爱仙人掌，加上温暖的木材元素点缀，一眼就让人对这间热情的餐厅充满好感。
餐厅内舒适的空间，提供附近社区一个真正放松的用餐环境，同时彰显了正宗墨西哥美食的精神。Chulita 的食材，是从圣塔莫尼卡农贸市场采购其产品，用行动表达对加州当地农产品生产商的支持，并尽可能提供最新鲜的有机食材。除了与在地农商结合，Chulita 还到处搜集一系列精选有机、不含激素和抗生素的肉类和当地海鲜，让顾客吃得安心又健康。
至于身为一家墨西哥餐厅，手工玉米饼是绝对不能少且不能掉以轻心的细节，因此他们在墨西哥寻找卓越的玉米粉，使用的是来自墨西哥瓦哈卡州农民的 Masienda 传家宝玉米，他们的家庭几个世纪以来一直在种植传统玉米。店内酒吧架上所有的龙舌兰酒和 mezcal，都是精选并小批量蒸馏而成，在在看出 Chulita 努力带给客户最细致的体验。
在加州居住多年，早已习惯随处可见的墨西哥 Taco，Chulita 令我印象深刻的特别是鲜鱼 Taco，确实如店家所述，食材非常新鲜，调味适中，与 salsa、特制腌白菜、手工玉米饼的搭配堪称恰到好处，三两下我已完食。另外，身为亚洲人的我们较少尝试的这一道墨西哥玉米，也著实令我们惊艳。带有微焦味、佐以柠檬和椰子调味而成，酸酸甜甜非常开胃，我想，我吃的是一份热带情怀，是一道会令人回味的料理。如果当天开车前往不适合喝酒，可以请店员特调没有酒精的玛格丽特，依然清凉消暑又有度假的感觉。
加州的午餐时间是毫不客气地放送热情阳光，如果你选择户外座位区，贴心的店员还会帮你把遮阳棚延伸出来，让你避免承受太阳直射的同时，又能体验 Chulita 打造的美丽空间哦。
Chulita
地址：533 Rose Ave, Venice, CA, 90291
电话：424-322-8333
网址：www.chulita.com
