位在洛杉矶市中心的 South Park 拥有时尚的住宅大楼和酒店,比邻洛杉矶大型娱乐中心如 Crypto.com Arena (改名后的 Staples Center) 和 Grammy Museum,以及许多富有特色的餐馆。现在,一家结合了咖啡馆、餐厅和艺廊的复合式空间「Art Room」,即将在此登场。
在开业之初,3,500 平方英尺大的 Art Room 会先以外带的方式来营运,主要提供早餐和午餐,从早餐卷饼到午餐的三明治沙拉,接著傍晚时分,Art Room 则改以酒吧轻食为主来提供晚餐服务。另外,到今年夏天之前,餐厅将推出更完整的晚餐服务,菜单包括义大利面、牛排和汉堡等,餐厅附属的 Seasons LA Gallery 空间内也将开始供应 tasting menu 之夜。届时,由著名的 AUX Architecture 所设计的时尚简约咖啡厅会与附属的 Seasons LA Gallery 紧密结合,互相搭配之下更能为顾客带来完整的体验,包括现场 live 活动和艺术装置等,让整体用餐娱乐体验到达另一个层次。
Art Room 是由洛杉矶厨师 D. Brandon Walker 带来的最新计划,Walker 过去最出名的就是位在威尼斯大道的 Mar Vista 新美式餐厅,2016 年开业后便深耕于当地社区,可惜的是餐厅于 2020 年暂停歇业至今,而 Walker 也离开团队,打算另起炉灶,专注于 Art Room 的准备工作。
深耕社区并提供美味食物一直是 Walker 为人所熟知的理念。他的好名声也为他带来替一些明星担任私厨的机会,但他并没有因此放弃服务社区的理想。他虽然离开了以前的餐厅 Mar Vista,但目前仍在附近经营 MV Grab & Go,这是一家同样以外带模式为主的轻食餐厅。
Walker 还有一样更迷人的魅力,就是他不只是打造自己的事业版图,更有著传承与分享的使命感,例如,他长期以来一直与 St. Joseph Center 合作,帮助那些试图重新回到职场谋生的人,他透过教导烹饪技术来替这些参与学员建立一条就业管道,并提供给参与此学习计划的人就业机会,到他的餐厅里面工作,即将开业的 Art Room 也是其中之一。
Art Room 将于 3 月底正式开业,地址为 908 S. Olive Street。