Kaylee我知道各位看到标题一定会心想，又是一间 Boba….没错! 就是另外一间卖黑糖珍珠的台湾饮料店! 但是这一间，值得您多一丁点的关注。
开幕这天我们走进店里，玻璃柜里的员工正忙著揉制加入黑糖的面团。另一位员工将完成好的面团放入旁边的机器中，就这样一颗颗圆滚滚的小珍珠诞生了! 这时，重头戏才要开始。旁边一口金光闪闪的扁平炒锅已经蓄势待发，上面直直冒著黑糖粉的香气，就待一颗颗小珍珠跳进来。工作人员将一粒粒小珍珠倒进去之后用力的炒著，炒出平常饮料店里不会出现的焦香，焦香之后才是黑糖的香气。人就是这样，闻到香气就会下意识的咽口水，肚子会不由自主的叫个几声。
这里的鲜奶用的是有机鲜奶，加入刚炒出来的珍珠，又香又浓。现做现煮的珍珠果然与其他饮料店里的口感很不一样。使用冷冻珍珠虽然仍然Q弹，但是却有种Q到咬不动，喝下去咕噜咕噜有整陀吞进胃里的感受。现作现煮的珍珠有嚼劲，珍珠中心却是软的，是种外表Q内里熟透的感觉，让人可以回味再三的咬著，非常特别。所以一粒粒的小珍珠阿，你们值得葬身锅底了!
店长特别跟我们聊道店里 covid-19的安全措施，强调所有员工都已经施打完疫苗，虽然加州目前已经不需要戴口罩，但是员工与顾客的安全至上，他们还是严格要求员工工作全程配戴口罩与手套，为民众的安全把关。
目前幸福堂仍在试营运的阶段，想尝鲜的朋友要再等等喔!
幸福堂 Xing Fu Tang
Address : 1370 Fullerton Rd, Rowland Heights, CA 91748
