Janet Li夏日午后走在洛杉矶街头，晒著炙热的加州阳光，实在很需要透心凉的冰品消消暑！随著天气开始炎热，各式创意冰品纷纷祭出全新口味，LAWA 为你整理今夏洛杉矶讨论度超高的十大冰淇淋店，从美式、日式、义式、韩式、波斯、到东欧冰淇淋甜品，琳瑯满目、应有尽有，这个夏天跟著我们这样吃冰就对了！
1. Matcha Café Maiko
从夏威夷红回日本的抹茶霜淇淋，使用从日本进口的高品质抹茶，口味极度浓郁，搭配戚风蛋糕、白玉丸子(麻糬)、寒天、玉米片，一大碗超级丰富的配料，真是令人心满意足。新推出的金箔抹茶霜淇淋，100%纯抹茶口味搭配 23.75 K金的一层金箔，高贵不贵的午后，心情也跟著华丽起来～
宇治是京都南部的一个地方，以制作高营养的抹茶而闻名。Match Café Maiko 使用的抹茶来自建于1858年的 Harima Garden，它们的产品质量高，散发出浓郁的香气和卓越的味道。抹茶爱好者绝对不能错过的一道洛杉矶夏日甜品。
Matcha Café Maiko：www.matchacafe-maiko.com/eng
图片来源：LAWA Original
2. Gelato Festival
J 编私心最爱义式冰淇淋！Gelato Festival 于2010年在佛罗伦斯诞生，在欧洲、美国和日本的几个主要城市成功举办了100个节庆之后，决定在 West Hollywood 开设第一家概念店，从西好莱坞出发，稳定拓展美国市场，目前已有两家实体店面。
Gelato Festival 定期招募顶级冰淇淋厨师，以最优质的本地食材尝试制作新的突破性口味，他们的实验室可以说是一个创新的枢纽！Gelato Festival 旨在每日提供新鲜的手工冰淇淋，还可以为客人创建个性化的食谱！开心果巧克力冰淇淋、义式香草巧克力冰淇淋夹心饼干、甚至是冰淇淋蛋糕，Gelato Festival 将冰淇淋提升到一个全新层次！
Gelato Festival：www.gelatofestival.store
图片来源：Gelato Festival
3. Magpies Softserve
Magpies 创办人 Rose 和 Warren 出于怀旧之情，发想出 Magpies 的创意原型，希望透过创造独特霜淇淋口味，将人们带回到童年时代的回忆。
Rose 是韩裔美国人，在佛罗里达州出生长大；Warren 是土生土长的加州人。两个人各自的背景，以及对孩童时期那份怀旧的渴望，让他们合作创造出与市场上有所区隔的特殊口味，从传统口味如香草、巧克力或水果，扩展到创意口味 Horchata、Cortadito（一种加糖的古巴浓缩咖啡），再到Yuzu Honey（柚木蜜，美国风味独特的韩国传统茶），Magpies 试图玩弄创意，并将这份创意传递给同样热爱霜淇淋的客人。除了霜淇淋，店内另一项招牌为上面涂上一层厚厚奶油的美式冰淇淋派，真是又罪恶又爽快，边大口吃派的同时边洗脑自己，减肥是什么，明天再说！
Magpies：www.magpiessoftserve.com
图片来源：LAWA Original
4.Eiswelt Gelato
Eiswelt Gelato 是一家位于 Little Saigon 的动物造型义式冰淇淋店，所有的动物和花卉造型冰淇淋都是由员工手工制作而成，店内还提供自制茉莉花奶茶，或者在寒冷的天气里还提供优质的热巧克力。Eiswelt Gelato 还以华夫饼著称，有两种不同的类型，分别是德国华夫饼干和华夫饼干。冰淇淋口味从法国香草、玫瑰柠檬水，再到美国不常见的臭臭榴莲（我知道有些人觉得很香），每天提供20多种口味任顾客选择！不只视觉上吸睛，最重要的是满足味蕾！
Eiswelt Gelato 同时贩售自家周边商品，有可爱的动物造型冰淇淋手机壳和别针，或是黑白T恤，喜欢可爱小物的朋友可以上网选购。
Eiswelt Gelato：www.eisweltgelato.com/eng
图片来源：Eiswelt Gelato
5.Mashti Malone’s Ice Cream
洛杉矶的道地波斯冰淇淋店，自 1980 年就开始营业，至今已有40年历史！目前商家有提供外卖和送货服务。注入玫瑰的冰淇淋尝起来像春天，别忘了要一点酸樱桃糖浆来驯服所有的甜味。
Mashti Malone’s Ice Cream：www.instagram.com/mashtimalones
图片来源：Mashti Malone’s Ice Cream
6.Salt & Straw
没吃过 Salt & Straw，别说你来过美国。从波特兰出发、目前在整个西岸三州多个城市、甚至东岸迈阿密都设有分店的 Salt & Straw，如果你第一次尝试，推荐一定要点 Honey Lavendar，另外 Salted Malted Chocolate Chip Cookie Dough 以及 Chocolate Gooey Brownie 也是 J 编最爱的口味! 不时会因应特殊节日而推出特别款口味冰淇淋哦。
在每个城市，Salt & Straw 都与当地制造商、农民和厨师合作，借此来激励新口味菜单、讲述不同的故事，以及融入当地社区。虽然已经窜红好几年，但是民众对 Salt & Straw 的热爱依然不减，可以说是家庭冰箱里必备不可少的甜品呢。甜而不腻，口味精致细腻，是席卷市场的最主要优势。
Salt & Straw：www.saltandstraw.com
图片来源：LAWA & Salt & Straw
7.Somisomi Soft Serve & Taiyaki
同样是快速窜起、家喻户晓的鲷鱼烧霜淇淋，是一款在美国市场中具有特色的韩国甜点，又称为“Ah-Boong”，底座使用鲷鱼烧为基底，里面填满了你喜欢的馅料，有红豆、卡士达、Cream Cheese、芋头或是 Nutella 巧克力酱可以选择，再配上霜淇淋堪称完美。冰淇淋上还可以洒上心仪的配料，我喜欢加一个缤纷马卡龙，你呢？
Somisomi 在全美多个州都有分店，霜淇淋本身口感绵密，味道清爽，与鲷鱼烧一起入口，层次非常丰富。
Somisomi Soft Serve & Taiyaki：www.somisomi.com
图片来源：LAWA Original
8.Tea master Matcha Cafe & Green Tea Shop
有别于其他冰淇淋店，Tea Master 主打抹茶与绿茶系列商品，包括抹茶霜淇淋和抹茶饮品。多年来深受顾客喜爱，在 Yelp 上一千多个评价获得5颗星的亮眼成绩。
Tea Master 是一家位于小东京附近的日本抹茶咖啡馆和绿茶店。咖啡厅部分于 2014 年开业，店主大五郎先生是东京人，是日本茶道江户千家学校的学生。Tea Master 旨在成为全球饮茶文化中不可或缺的角色，传统与现代观点在这里产生交汇，并且邀请顾客成为下一位茶大师。
Tea master Matcha Cafe & Green Tea Shop：www.instagram.com/teamaster.la
图片来源：Tea master
9.Bumsan Organic Milk Bar
Bumsan Organic Milk Bar 推出的季节性风味 – 凤梨芒果冰淇淋，让你一秒钟置身在热带岛屿度假！
Bumsan Organic Milk Bar 的优质 100% 有机霜淇淋，原料使用来自领先市场的韩国有机乳制品生产商 Bumsan Farm Co.，它们专门生产 100% 经美国农业部认证的有机、非转基因、不含抗生素的乳制品。Bumsan Organic Milk Bar 的目标是将这种在韩国广受欢迎的独特美食带到美国市场。
原汁原味的纯牛奶口味是你必须尝试的，更不用说其他轮换的季节性口味霜淇淋。华夫筒可以客制化，你可以选择自己喜爱的口味与配料，这对你的味蕾和相机来说，都是一种享受。
Bumsan Organic Milk Bar：www.organicmilkbar.com
图片来源：Bumsan Organic Milk Bar
10. Sweet n’ Hollow
由于冰淇淋下方的烟囱蛋糕是热的，记得要赶紧吃，拍照得快狠准！
Sweet n’ Hollow 是一家东欧风格的甜点店，创办人 George 和 Sevana 经过多年的旅行，想把一些令人难忘的东西带回洛杉矶。 有什么比传统的烟囱蛋糕更好的呢？经过大量研究之后，2016 年夏天，乔治和塞瓦娜不远万里前往斯洛维尼亚学习如何制作这一道”空心甜点”美味佳肴。他们在名为 Murska Sobota 小镇的 Kurtos 学院里学习，使用东欧的优质原料和传统方法制作出烟囱蛋糕。也可以聘请他们为你的私人派对来制作这一道特色甜点！
Sweet n’ Hollow：www.sweetnhollow.com
图片来源：Sweet n’ Hollow
