Morihiro – 米其林一星大师再推出日式无菜单料理与高级日式便当

超级巨星寿司大厨 Morihiro Onodera，去年底在 Atwater Village 开设了一家新餐厅 – Morihiro，这家高档的日式料理由大厨 Mori 掌舵，目前主打高档日式便当及无菜单料理套餐 (omakase set) 。

在洛杉矶，喜爱日式料理的饕客们一定对 Morihiro Onodera 不陌生。Onodera 原先在东京接受寿司厨师培训，之后在洛杉矶开启他的传奇事业。来到美国后，他曾在多家开创性餐厅接受训练，包括 Katsu、R-23、Matsuhisa 和 Takao 以及纽约的 Hatsuhana。当他在洛杉矶开设第一家餐厅 Mori Sushi 时，也同时开始于当地种植稻米，并自己制作在餐厅使用的手工陶器。Onodera 之后更开始为洛杉矶的多家米其林指南餐厅制作手工陶器，并与在乌拉圭的稻农 Ichiro Tamaki 开始合作关系，收获的稻米作物销售全球。Onodera 最近还担任起好莱坞 Japan House 的烹饪大使。

从十多年前，他在洛杉矶西边 Mori Sushi 的传奇经历（Mori Sushi 可是三次上榜米其林一星殊荣），到几年前在比佛利山庄的 Shiki，Onodera 的粉丝一直在洛杉矶各地追随这位大师级人物。洛杉矶时报作者 Bill Addison 去年在 Inn Ann 这间餐厅用餐时，也曾热情地评论了 Onodera 创作出来的美食，描绘了这位安静的厨师在洛杉矶一些最受欢迎的日本餐厅中的经历。

可以说，Onodera 被认为是洛杉矶最受欢迎的寿司大师之一，这使得 Morihiro 的开业更加受到万众瞩目。 Morihiro 目前提供日式便当、综合生鱼片、寿司卷和omakase set。 若遇到特殊节日，也会推出限定套餐，想要预订记得动作要快，一犹豫就被订光光只能望穿秋水啦！

MORIHIRO
电话：(323) 522-3993
地址：3133 Glendale Blvd, Los Angeles, CA 90039
网址：www.morionodera.com