Kaylee每次到了酒吧总是左看看右看看，最后还是点了跟上次一样的 Gin & Tonic 吗? 是时候换换口味，或是入境随俗，来看看美国各州的人都喜欢点些什么调酒吧 !
分析一亿笔十二个月内的 Google 搜寻资料之后，美国公司 Pour Moi 总算得到了 2021年美国最受欢迎的调酒地图。其中，光是搜寻 Piña Coladas ( 凤梨可乐达 ) 就有两百多万笔资料，打败名字很色情但喝起来一点也不色情的 Pornstar Martini ( 艳星马汀尼 )，荣登全美最受欢迎调酒宝座。
最喜欢 Piña Coladas ( 凤梨可乐达 ) 这种加勒比海风情调酒的地区不外乎就是美国较炎热的地方，包含夏威夷与佛罗里达，但是其他像是纽泽西、维京尼亚、内华达、 亚利桑那、犹他与伊里诺斯这些地区也非常热爱这款酸甜好滋味。
Pornstar Martini ( 艳星马汀尼 ) 其实深受女士们所喜爱。调酒成分有百香果、伏特加、香草糖浆，搭配一小杯香槟在旁。这款有著性感名字的调酒共受到十一个州所喜爱，下回就勇敢的点下去吧。
那加州人喜欢什么样子的调酒呢? 答案是 Negroni ( 尼格罗尼 )。Negroni 以口味上来说酒感较重，味道以甜、苦为主要基调。甜味的来源是Sweet Vermouth （甜苦艾酒）、苦味来源则是 Campari（金巴利酒）与 Gin（琴酒），以 1:1:1 的黄金比例调制而成。所以有人说 Negroni 是调和的极致，一切都必须那么的恰到好处。
除了加州人喜欢这么一杯苦甜交错的调酒之外，俄勒冈州、华盛顿州、纽约州、明尼苏达、佛蒙特州、缅因等地区都是它的拥护者。
除了以上三款调酒之外，Dirty martinis ( 肮脏马丁尼 ) , Espresso Martini（浓缩咖啡马丁尼）, 义大利国民饮料 Aperol spritzes ( 利口气泡酒 ), 与 Long Island iced teas (长岛冰茶) 也都非常受欢迎，其中江湖盛传非常容易喝醉的长岛冰茶居然还得到十三票的高票数，荣登 2021年最受欢迎调酒的前三名 ( 2020年大家都闷坏了吧 )。
另一款受到南方地区像是德州、路易斯安那州喜爱的调酒是 Daiquiri ( 黛绮莉)。兰姆酒为基底，有著白玉般清澈的颜色，搭配上微微酸甜的口感，看似清纯无害，后劲却十分强烈，连知名文豪海明威先生都对它如痴如狂呢。
由于海明威先生定居古巴，所以他常常前往哈瓦那（Havana）一间名为 “El Floridita” 的酒吧。在那，他改良了原先的 Daiquiri，将原本的糖浆换成黑樱桃利口酒，并额外添加一些葡萄柚汁来调整味道。据说这位大文豪喝得也比常人爽快，基本上他平日的份量是六杯起跳，兴致一来则会喝到十二杯之多。最后这杯特调也就以海明威为名，称作 “Hemingway Daiquiri “。
仔细看这份调酒地图，其实跟各地的风土气候，甚至当地民情都有著非常紧密的关联。看完之后您口渴了吗 ?
