Daisy Wu由《纽约时报》（New York Times）评选美国最强的 50 家餐厅本周出炉啦！从最寒冷的阿拉斯加到南边的佛罗里达，由最专业的记者、编辑、美食评论家，实际走访上百家餐厅之后，严选出的50 家2023 最佳50 大餐厅，而获选餐厅里，洛杉矶就上榜3 间！
先前由于疫情的缘故，许多老字号餐厅很可惜的在这几年纷纷收起来，但是随着这一年慢慢的开放，许多新的餐厅也随之而起，今年的列表上有将近一半的餐厅都是在这一年内全新开幕，一起来看看洛杉矶这3 间有幸被纽约时报钦点的餐厅都在哪吧！
Yess
这家今年5 月在洛杉矶市中心的艺术区（Arts District）新开幕的日式餐厅Yess，挑高的天花板配上木造的桌椅、加上艺术区特有的仓库式建筑，店里相当明亮舒适，吧台的座位区还能欣赏到开放厨房内烹制料理的过程。
其实是从餐车起家，之前曾在伦敦担任主厨的老板兼主厨Junya Yamasaki，2020 年开始在艺术区的街头开始他的日式餐车Yess Aquatic，提供客人新鲜又高品质的日式海鲜料理，橘红色超显眼的餐车让他在艺术区拥有不小的名气！
地址：2001 E 7th St, Los Angeles, CA 90021
营业时间：周三至六下午 5:30 AM 至 10 PM，周日 中午 12 PM 至 8 PM（周一、二公休）
网络订位点我
Perilla L.A.
Banchan，是韩文里「小菜」的意思，我们常在韩式料理店吃到的泡菜、煎鸡蛋卷、鱼饼等等都是韩式小菜文化里的一环，拿来当前菜或是主餐的配料都超级开胃下饭，而Perilla LA 正是以贩售小菜为主的一家，在洛杉矶中国城及回音公园（Echo Park）交界的可爱小店。
在疫情中起家，店主Jihee Kim 一开始只提网路贩售，开着自己的小车在封城的时候，将新鲜小菜、韩式便当送到客人手上，而今年7 月有了自己的小店面之后，顾客可以自己到店里挑选喜欢的配菜，也提供客人现做的美味便当、饭卷等等热食，下次如果有要去附近公园野餐的朋友，不妨顺路拜访这家超可爱的韩式小菜店！
地址：1027 Alpine St BLDG E, Los Angeles, CA 90012
营业时间：周三至周日 早上 11 AM 至下午 5 PM（周一、二公休）
网站：官方网站，提供网上预约自取
Quarter Sheets
简简单单的白色招牌、配上一个简短的 PIZZA 字样，这家在道奇球场（Dodgers Stadium）旁边的披萨店，一到饭点可是大牌长龙，常常还没打烊就卖完！
由Aaron Lindell 跟Hannah Ziskin 共同创立的Quarter Sheets，主打的明星商品就是烤盘披萨（pan pizza），还有手工制作的蛋糕，两人在旧金山的义大利餐厅相识，一起搬到洛杉矶后，他们在疫情之下开始以披萨、甜点快闪店将传统意大利美味送到客人手中，现在店面开放之后，简单的菜单、还有坚持纯手工从面团开始制作的烤盘披萨，累积了很多死忠粉丝，喜欢义式披萨的朋友们，下次去看球的时候不要错过拉！
地址：1305 Portia St, Los Angeles, CA 90026
营业时间：周三至周六下午 5 PM 至 9 PM，周日中午 12 PM 至下午 2:30 PM /下午 3:30 PM 至 6 PM（周一、二公休）
网站：网络预约自取
