heilo leung大约在 2008 年左右，整个大洛杉矶的餐车开始激增，这体现出了洛杉矶美食文化的多样性。你可以在此地的餐车上找到正宗的墨西哥 Tocos ，甚至是来自他国的灵魂美食（Soul Food）。
餐车不仅为一些年轻人和新晋厨师提供了更经济实惠的方式来追寻梦想，同时也为居住在洛杉矶的朋友们提供了更多特色美食的选择。今天我们就来带大家看看洛杉矶人气最旺的 5 个餐车，他们的餐车美食都十分受大家的欢迎，有机会的话千万不要错过喔。
Yeastie Boys Bagels
由于创办人 Evan Fox 很想念他以前在纽约吃的贝果，所以他于 2014 年决定创办他的第一辆 Yeastie Boys 餐车。
Yeastie Boys 超级适合贝果爱好者，它们不仅有奶油起司贝果和经典的熏鲑鱼贝果，另外，还有非常受欢迎的贝果三明治，像是这款叫做The Game Over 的贝果三明治，是在切达起司贝果里夹入炒蛋、培根、番茄和墨西哥辣椒奶油起司（Jalapeno Cream Cheese）。
它们现在已经有六辆餐车为大家提供美味的贝果，很推荐大家试试看！
地址：通常每天从 Venice 开到 Studio City，但以它们在 Instagram 公布的日程安排为准！
Kogi Bbq
Kogi BBQ 早于 2008 年就开始在洛杉矶街头露面，为大家提供精心烹制的韩国和墨西哥混搭风味美食。
例如：韩国烧烤的炸玉米饼搭配上泡菜墨西哥馅饼等等。它们可以说是掀起了洛杉矶餐车美食的热潮的「功臣」。
Kogi BBQ 一开始就利用社交媒体宣布餐车服务的地点，于是便很快就赢得了大批的粉丝追随！它们目前运营三辆餐车，还有第四辆餐车是专门为特殊活动而准备的，每辆餐车全天都会在不同地点，因此大家最好先在网站上查看它们每日的时间表。
地址：Pasadena、Westwood、Hollywood、North Hollywood、Rowland Heights、Sawtelle 等地交替。
DulanVille
DulanVille 很特别，因为它将洛杉矶其中两家最好的灵魂美食餐厅「Dulan’s Soul Kitchen」和「Hotville Chicken」的美食结合在一辆餐车中。
这个餐车会为大家供应 Hot Chicken with Smoky Collard Greens、烤豆和桃子馅饼等等。主要在 Inglewood 和 South LA 附近地区为大家提供美食服务，但由于它们并没有固定的时间表，所以请大家查看它们的 Instagram 以了解它们的日程安排！
地址：通常在 Inglewood, South LA
Simón
Simón 是洛杉矶最受大家喜爱的餐车之一，由于餐车的主厨 Francisco Aguilar 曾在一家高级餐厅工作过，所以大家在这里也可以找到如同在高级餐厅吃到的海鲜菜肴。
推荐大家试试这个餐车最受欢迎的一些菜单，像是：炸鱼玉米饼（Fish Al Pastor Taco）以及使用炸玉米饼内裹入满满的虾与罗非鱼的 Pescadilla。
此外，它们的莎莎酱也做得非常出色，大家记得配上炸玉米饼一起吃唷！
地址：3667 W Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026（Silver Lake）
Tacos y Birria La Unica
Birria Taco 是洛杉矶最近十分流行的美食之一，Birria 是一种炖肉或汤，而 Birria Taco 就是用玉米饼沾着炖肉或汤一起吃。倘若大家想试试这道菜肴，Tacos y Birria La Unica 绝对是你最佳的选择！
这个餐车自 2017 年以来就一直为大家提供 Birria Taco，它们玉米饼都是纯手工制作，分别有柔软以及油炸的两种，而馅料则有牛肉和山羊肉供大家选择。强烈推荐大家来试试它们的玉米饼，并在上面撒上大量的起司，再沾着汤一起享用，保证让你满意喔！
地址：Boyle Heights 2840 E Olympic Blvd
电话： (323) 715-4025
时间：早上 8 点 30 分到下午 4 点 30 分（周二公休）
地址：MidCity 5871 Venice Blvd
电话：(213) 547-8371
时间：早上 10 点到晚上 6 点（周二公休）
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