Kaylee如果你是咖啡爱好者，喝遍了 LA 大小咖啡厅，一定对于“Maru Coffee” 不陌生。 Maru 的每一间店都不大，木质的装潢配上白色的极简的外表，让人一看就发现它走的是标准文青路线。 Maru 的信徒众多，每到周末早上，Los Feliz 店门口一定会有着人龙等着外带一杯好咖啡，从创立至今皆是如此，可见它的实力绝对不止吸引人的外表而已。
Maru Coffee 最招牌的是他们的抹茶，但是殊不知创办人却是两位韩国人。 “Maru” 在韩文中是山顶的意思，创办人亲手打造店里的每一张桌椅，设计菜单，将 LA 的咖啡文化融入韩式美学，没想到意外的受到洛杉矶人喜爱。
无论是哪一间 Maru，店里的风格都相当类似，简约清爽，外加一丝温暖的感觉。吧台背后有着简单的木制架子，上面摆放几包自家的咖啡豆跟咖啡杯；糕点柜里摆放着抹茶甜甜圈、奶油可颂、杏仁可颂（内里有草莓夹心！）、以及饼干等等；如果内用，这里的全手工陶制咖啡杯来自于 Notary Ceramics，拿在手上沉甸甸的非常有手感；阳光洒进店内，真的是让人一眼就爱上的咖啡厅。
菜单部分，这里有手冲，有义式浓缩，也有 Maru 的特调。招牌抹茶拿铁有着浓厚的抹茶香，而更多人喜欢的是他们的奶盖（Cream Top），奶盖的清甜，中和了咖啡的微苦，清新有层次又能喝到豆子的香气，甜苦之间被平衡的恰到好处！但是喝了那么久，我最喜欢的却是 Spicy cold brew，浓厚的咖啡体带有一丝辛辣的香料，喝起来非常特别，是其他地方喝不到的滋味。
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如此文青的 Maru，近日居然开设新点位在有「咖啡沙漠」之称的比佛利山庄，称作 Maru Espresso Bar。店名听起来确实有那么假掰些，搭配起比佛利山庄刚刚好。店里的风格与其他店一致，但是多了些精致感，咖啡饮品内容也稍嫌不同。如果有去比佛利山庄逛街的朋友，不妨来到 Maru 坐下来喝杯好咖啡再走喔！
Maru Espresso Bar
地址：201 N Canon Dr, Beverly Hills CA 90210
营业时间：周一至周五 7am -5pm / 周六、周日 8am – 5pm
