Daisy Wu来自纽约的Scarr’s Pizza 除了是纽约人最热爱的比萨店之一，更是被《纽约时报》评选为100 间最好吃的店家之一，根据Eater 的报导指出，确定这间比萨店即将攻进美国西海岸！来洛杉矶的 Melrose Hill 区域开业啦！
尽管目前还没有确定的开业时间，但目前的已知消息则是，这间店将会开在一家非常受欢迎的菲律宾餐厅Kuya Lord 对面，而这附近的十字路口也可说是越来越热闹啦，不断的有全新餐厅、商店和艺术画廊的进驻开业。
而能制作出好比萨Scarr’s Pizza 的老板Scarr Pimentel 自然也是从小与「比萨」为伍，他在一间曼哈顿的小比萨店长大，成年后他更分别在Joe’s、Artichoke 和Lombardi’s 等顶级餐厅，学习所谓的「制作比萨的艺术」。因此，当他注意到切片比萨竟然用料越来越差劲之后，他决定研究，并且自己开一间披萨店。
Scarr’s 坚持每片比萨都要使用最棒的料，他尤其对于制作比萨的「面粉」相当的讲究，坚持自磨且强调有机，用这种面粉制作出来的比萨饼皮，让他的比萨在众多店家当中脱颖而出！
尽管 Scarr’s Pizza 才刚在纽约扩展到另一个新点，但也无法阻止 Scarr Pimentel 想要攻占西海岸的心，因为——去洛杉矶旅游时发现比萨真的太糟糕难吃啦！ （不过东岸人真的对比萨有种莫名的执着）
