吃一口就会爱上的香浓滋味 – Little Dacha 的卡查普里烤饼（Khachapuri）
说到这间好吃的烤饼，就必须先了解乔治亚的饮食文化。乔治亚(Georgia) 位于亚欧交界处的黑海沿岸，北邻俄罗斯，南部与土耳其、亚美尼亚、亚塞拜然交接，这样的地理位置让乔治亚的历史命运始终坎坷。从中世纪时蒙古人入侵，到近代鄂图曼土耳其、波斯帝国的先后统治，到现代与俄罗斯的大小角力，让它在社会发展与地理位置上始终受到这些不同文化的影响。饮食方面融入各地的食材、香料、及烹调手法，融合而发展出乔治亚独特的饮食文化。...
