Crayon Chen股神巴菲特曾说过『一个品牌的好名声需要靠20年来耕耘，但摧毁仅需要短短5分钟』。
关于维护名声这件事，没有什么企业比美国速食连锁巨头们来的还要更加积极、更不手软，在2019年美国速食领导品牌像是麦当劳、汉堡王、Taco Bell 光花在公关与广告上的金费就近$500亿美元。
大部分得情况下，巴菲特的 “格言”适用于中小型企业，但对于这些背后有著数十亿背后撑腰的餐饮连锁帝国，似乎又是另一回事，他们往往可以在花钱消灾后，随著时间云淡风轻，不受威胁地继续在世界上创造亿万营业额。
以下七间为过去或现在，有著玷污名声甚至败坏历史的美国连锁餐饮品牌，但你或者你身边的朋友依然愿意如常地登门消费，享用他们的餐点服务：
1.Starbucks
相信许多学生与上班族，在匆忙的日子里，如果需要即时来杯咖啡，第一个想到的就是辛巴克，近期，美国辛巴克因为提高许多人气饮品价格，而遭到议论，尤其去年底在财报上公开31%的利润正成长后，让不少消费者深信这波上涨根本只是辛巴克本身的企业贪婪。
另外，从去年延烧至今的是否成立工会投票议题（目前已有全美有54间连锁店响应），也因上层处理不当，引发负面舆论，让辛巴克形象蒙上一层灰。据纽约Bufflo店家的员工爆料，当初为了引响投票结果，辛巴克上层使出不择的手段包含威胁员、工黑箱作业，甚至威胁店家关门。
2.Chick-fil-A
以超好吃鸡块和独家沾酱打出名堂的Chick-fil-A，过去七年有著American Customer Satisfaction Idex（美国消费者满意度指数）餐厅类第一名光环，在2020年为全美第三大速食店连锁企业，营业额近$120亿美元。
尽管如此，Chick-fil-A 还是在2012 因为企业捐款了5百万美元给倡导反对婚姻平权的团体，让品牌首度登上了头条新闻，并受到舆论严厉抨击，隔将近十年，去年又继续被爆料与创办人关系紧密的基督教机构为反对平权法案的宗教团体。
3.Chipotle
虽然CHipotle 深受很多女性消费者喜爱，在美国也有著相当成功的营业额（去年第四季收入为20亿美元），但在食品卫生安全方面还是该品牌过去十年来最脆弱的一块。
打著“真诚的食物”为口号，却骗不了那些吃下Chipotle 而食物中毒的消费者，导致这些消费者食物中毒的病原包含诺如病毒、沙门杆菌还有大肠杆菌，从2015至2018止，一共有超过1,100个受害者，而Chipotle上层无视且怠慢的处理态度，也让司法机关在2020年终于以2千5百万美的罚款惩处。
4.Jack in the box
在食品卫生安全上，比Chipotle更臭名，似乎非Jack in the box莫属，这间汉堡店在1993年为集体大肠杆菌的爆发地点，其所出产的不合格汉堡肉，在当时泼及的受害者包含了在华盛顿州,爱荷达州,内华达州,加州的消费者，其中导致171送医，4人不治死亡。但尽管如此，去年二月Jack in the Box 销售利润还是创了27年来新高。
5.Burger King
虽然自称汉堡“王”，但 burger King 近年来在美国声势下滑严重，在2020一项 twitter的调查结果中，汉堡王沦为最不被喜欢的速食餐厅。虽然近年展开一系列大动作的品牌挽救，似乎也不被网友买单。2021年推出的名人套餐活动，被戏称跟风（麦当劳很早就开始），同时，汉堡王一直是图打造支持LGBTQ的形象与对手Chick-fil-A 打对台，也被网友视为很“刻意”的举动。
6.Subway
就财报数字上看来，Subway表现算是亮眼，目前为全美销售排名第八的速食连锁品牌，去年八月达到过去八年最好的营业额，但在大众的评价当中，又是另一件事。
自从2015年创办人过世之后，在不同管理上层的领导下，Subway的品质备受批评不如以往，在American Customer Satisfaction Idex（美国消费者满意度指数）的表现上，2021下滑了五个百分点。
去年六月份，更爆出店内所使用的鲔鱼，并不是真鲔鱼，据报导，海洋生物学家采样了南加州20间Subway速食店鲔鱼食品样本检测DNA，结果显示，所有鲔鱼食品，皆含有鸡肉的DNA、11个则有猪肉，另外7个含有牛肉，而19个样本，没验出鲔鱼成分，遭到消费者起诉诈欺。除此之外，还有管理上被抱怨对加盟店待遇不公之事，也为Subway添上负面形象。
7. In-N-Out
最后一间为来西岸必吃的速食餐厅In-N-Out，受欢迎得程度让它登上美国速食连锁营业额排名35(全美只有361间的情况下/麦当劳18,332间，营业额排名第一)，尽管成长快速，但在加州疫情严峻期间，品牌因为表态不愿意配合需『出示疫苗证明才可以入店内用』的政策，而遭到部分消费者抵制，为相当不明智之举。
不晓得看完以上整理后，有没有让你对其中哪一间速食连锁店改观呢？ 赶紧分享给你的好友跟他们讨论讨论彼此的想法吧！
