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Kaiya Yu – 第 21 页 – 洛杉矶周报 – 亚洲版

Kaylee

赋予厨余新生命,买杂货有理 – 用杂货制作染料的 Groceries Apparel

X 世代的年轻人除了爱用 TikTok,同时也注重时尚界的永续经营,以及企业的环境使命。想获得他们的认同,流行时尚界已经把风向从"快时尚" 转往 "upcycle"、"植物染" 等关键字上。洛杉矶有一个新兴品牌,把这个概念带往更高一层次 - 赋予 "厨余" 新生命。 每一天在美国,一个人大约会浪费掉一磅的食物,...

现代墨西哥料理的全新高度 – Damian

主厨 Enrique Olvera 俨然是料理界的传奇之一。他的代表作《Pujol》将加州随处可见的墨西哥料理提升至更高的层次,同时荣登12次世界最佳餐厅的殊荣。他的最新力作《Damian》在去年秋天开幕,虽然正值疫情当头,但是讨论度与受欢迎的程度丝毫未减。...

为何人人都在穿勃肯鞋 ? 答案不只是舒适而已

某天下午,我踏入一间期待已久的新发廊,里面无论是设计师还是顾客尽是一些所谓的 “Cool people”,我当然也迫不及待的要加入这群人的行列。讨论完想要的发型之后,我被助理带到后面准备洗头。当我坐下来时,我的视线方圆百里之内全是这些时髦人士的 – 勃肯鞋 ( Birkenstock )。...