Janet Li你知道 Glendale 是洛杉矶最多亚美尼亚裔聚集的城市吗？在这里，可以找到非常多道地的高加索食物。
从 2021 年 9 月 12 日开始的接下来三个月，每周日从上午 9 点营业到下午 2 点，30 家供应厂商将提供从新鲜农产品到采用传统食谱烹制的自制美味餐点，除此之外还有各种面包和手工艺品，地点就在格伦代尔中央图书馆 (Glendale Central Library) 前的阴凉草坪上。
10 个月前，两名妇女提出了将亚美尼亚食品生产商、农民、面包师、手工艺大师和珠宝商聚集在一起的这个创意想法。10 个月后，在格伦代尔中央图书馆前，她们的点子成真，阿尔萨赫花园市集 (Artsakh Gardens Farmers Market) 正式登场。
这一切都始于一个 Facebook 发文，Lilit Barsegyan 当时试图寻找具有组织农夫市集经验的伙伴。Hilda Avanessian 从所有人选里脱颖而出。两个女人一起喝了杯咖啡之后，随即开始工作。10 个月后，格伦代尔市为阿尔萨赫花园市集颁发了经营许可证。供应商不仅来自格伦代尔，还来自其他城市。
Vartan Saghdejian 从 Fresno 一路开车过来，带著他家农场的新鲜水果和蔬菜。CMC 农场是由 Vartan 的父亲在 1986 年所创立，他们是来自叙利亚的移民。现在 Vartan 和他的兄弟和两个姐妹一起经营它。
来自 CMC 农场的金葡萄香气与来自隔壁摊位的甜奶油融为一体。Vera Acun，也被称为 Kadaif Mama，提供以奶油为内馅的碎面团甜点 – Kadaif。两年前，Vera 在一个派对上，带著她最拿手的甜点 Kadaif 作为礼物。一周之后，派对上的客人开始询问她的 Kadaif。很快地，客户名单变得更长，开始转向社交媒体并为她创造了一个稳定的市场。
隔壁摊贩卡罗·达纳扬 (Karo Danayan) 有著出名的 16 种成分胡萝卜蛋糕。另一个摊位，手工面包师 Ani Harutiunian 正在“试图改变洛杉矶的面包文化”。 十多年前，她在法国和瑞士学习了面包制作技术。 Ani 最初在亚美尼亚开了一家连锁面包店，后来搬到美国。她的面包店 Baketo 专门生产从黑麦到德国南瓜的酸面包，后者需要在低温烤箱中烘烤 24 小时。
对于私人厨师 Karreno Alexanian 来说，在 COVID-19 期间，与许多同业人员一样，他失业了。但危机就是转机，Karreno 需要一种创造性的方式来产生收入，于是想出了带有专门的设计和装满冷盘和起司的综合冷肉拼盘，并且在 Tik-Tok 和 Instagram 为 Charqute 带来了超过 250 万的观看次数，之后还与 Netflix 达成协议，制作以影集「Bridgerton」为主题的特殊拼盘。
太多类似这种励志的故事，当人们在2020年初疫情突然来袭时、在那份绝望之中，或许很难想像，一年多后的今天，洛杉矶内竟然有如此多成功的新创企业如雨后春笋般绽放。几乎所有的阿尔萨赫花园市集供应商都是家庭厨师和面包师，他们找到了分享他们作品的最理想场所。许多人其实从未经营过店面，透过这个花园市集，迈向实体店面等于是跨出更大一步。 Avanessian 希望有更多供应商加入。同时，阿尔萨赫花园市集还为 Eternal Nations 和 Aid Beyond Borders 等非营利组织筹备资金，计划支持叙利亚和黎巴嫩的其他救援组织。阿尔萨赫花园市集目前的计划将营业三个月，只要格伦代尔市续签许可证，就会继续营业下去。
Artsakh Gardens Farmers Market
地址：222 E Harvard Street, Glendale, CA 91205
