KayleeChina town在大家的刻板印象中比较像是一个观光景点，而不是平日会造访的地方。但是近年来，年轻一代的美裔华人逐渐想找回Chinatown的意义，愿意把华人文化用自己的方式带回来这里。随著人潮流动商店进驻，这个地方也开始变得卧虎藏龙，除了大名鼎鼎的炸鸡店Howlin Ray’s选在这里开店，对面还有Grand Central Market扛霸子”Eggslut”前主厨的新作”Amboy Quality Meat”。以下是我们整理的China town店面特辑 :
Paper Please
是一个由两个女生打造的文具店。她们认为文具是创作的根源，希望能透过她们精选的文具，世界能多点手作温暖少点萤幕时光。在这里可以找到比较日式风格的文具杂货，过年期间他们还推出中国农历年应景的插画，让人爱不释手。还有，别忘记店里面还有一个小巧可爱的咖啡厅，等著你去发掘!
Paper Please
地址：441 Gin Ling Way, Los Angeles, CA 90012
官网： paperpleaseshop.com/
Today Starts Here
是一个专卖台式早餐的Pop-up，只会在周四到周日早上营业。是的，有著现磨豆浆，紫米饭团，烧饼油条蛋饼萝卜糕的台式早餐店。
这个有著浓浓台湾DNA的小店面原来与”Joy”以及 “Pine & Crane”这两家同样以台湾料理闻名的餐厅系出同门，餐厅负责人是台湾的古早面厂二代，坚持把口味原封不动的带来洛杉矶。
我们吃过洛杉矶其他地方的中式早餐店，这里不一样。紫米的比例跟内馅终于恰到好处，吃到最后一口时还有油条跟菜圃搭配，光是这点就值得流泪。起司蛋饼不说还有有机豆浆，喝到有黄豆味的豆浆简直像是作梦一般…除了早餐系列，他们还有手工豆花以及椰奶仙草冻，为今日的早晨划下完美的句点。
Today Starts Here
电话：（213) 988-7082
地址：935 Mei Ling Way, Los Angeles, CA 90012
官网： www.todaystartsherela.com/
Pearl River Deli
最棒的叉烧就在这，没有之一。除了广式叉烧或是油鸡，和极为诱人邪恶的招牌波罗面包叉烧三明治之外，PRD的杀手锏却是周末时，主厨的限定菜单。这个限定菜单只会在他们官方的IG，于周末到来的前几日宣布。
主厨Johnny Lee这位今日在业界被称作”鸡肉料理王子”，过去曾经经历中餐难登大雅之堂的困境，却从没想过放弃。在知名餐厅当学徒或是副手的过程中，他学习到开餐厅的种种知识，最后推出自己的餐厅，也就是今日的Pearl River Deli (Prd)。他的料理之路从未妥协，不想简简单单做出没有灵魂的食物，而这份用心客人都能够从舌尖上感受到。
Prd推出过的周末限定菜单千变万化，有避风塘虾，广式炒年糕，嘉义鸡肉饭等等，每一次都充满惊喜从未让人失望。其中，”海南鸡”让他们一炮而红。海南鸡热门的程度造成现在往往一个便当难求，周末的便当往往周三就要开始预订，Prd从此变成洛杉矶饕客口中最常提到的名字。
Prd版本的海南鸡肉质弹性多汁又香嫩，名不虚传，但是重点不是肉，是饭。黄澄澄的姜饭散发鸡汁香，是吃过的米饭料理中美味度数一数二。还有特制的香油葱酱搭配起鸡肉，完食一整份便当完全不是问题，一粒米也没放过。
Pearl River Deli
电话：(626) 688-8057
地址：727 N. Broadway #130 Los Angeles, CA 90012
官网： www.pearlriverdeli.com/
STEEP LA
是一个现代版的中式茶室。茶室老板Samuel Wang 以及Lydia Lin 虽然有著不同的成长背景，但是却同样热爱亚洲传统的茶道。中式茶室这几年越来越受到人们重视，不只亚洲，美国东岸也出现同样的风潮。现在，他们希望把缓慢的品茶文化也带到西岸，让洛杉矶人想要喝茶时不是只能选择手摇杯饮料。
茶室老板亲自前往台湾以及中国选择高品质的茶叶，目前的茶室的茶叶选择有红茶，绿茶，乌龙以及普洱。等茶的时候同时搭配一份手工茶点，能够在洛杉矶这样度过，岁月静好。
Steep LA
电话：（213) 394-5045
地址：970 N Broadway, Los Angeles, CA 90012
官网： [email protected]
