Daisy Wu虽然说贝果大概是一个很纽约的食物，但随着越来越多东岸风格餐厅在洛杉矶拓展版图，面包店和街边小店又怎么会置身事外呢？今天就来介绍一些洛杉矶当地人最推荐的贝果店给大家餐考。
其实不管是是否来自纽约，大概都不可否认贝果的魅力实在难以抵抗，尤其是它扎实富有嚼劲的外表，搭配松软的内馅，如果再加上表面的起司、燕麦或「everything」点缀，无疑是悠闲午后坐在咖啡厅，搭配一本好书的绝佳组合。
比起与他外型相似，经过油炸的高糖份亲戚（喜欢甜甜圈的读者先别急着跳出，这里有一篇为你分享的特色甜甜圈店列表），贝果的历史相当悠久，最早在13 世纪时作为东欧人的主食，一经演变，后来到了19 世纪则成为犹太移民的食物。
因此它就像甜甜圈一样，是一个与移民背景，及饮食文化息息相关的食物，因此每一个贝果背后，代表的大概都是一个个绚丽的移民美食故事。
先前就有洛杉矶的广播电台向听众喊话，公开征求他们推荐南加州的贝果口袋名单，经过与线上美食评论的交叉比对，精心挑选出了以下名单，大家不妨也去看看他们到底能不能成功打破纽约市以外找不到好吃贝果的神话。
42nd Street Bagel Cafe
Claremont
在节目中，其中一位来自克莱蒙特（Claremont）的听众克里丝汀（Christine）推荐位于当地的 42 贝果咖啡馆（42nd Street Bagel Cafe）。克里丝汀表示这家店的贝果，是她在纽约市以外吃过的最好吃的，而且不仅美味，选择还相当多元，更表示自己过去30 年来几乎每天造访，从她还是一个青少年时就对店里的贝果深深着迷。
地址：225 N Yale Ave.
New York Bagel & Deli
Santa Monica
这间贝果都敢大胆冠上纽约的名字了，大概也不难想像业主对于自家产品的信心，以及它代表必须在极高标准下被检视的决心。有一位来自纽约的洛杉矶新住民表示，这里是她吃过最接近大苹果的贝果店了，另外她也特别指出店里提供素食奶油起司的选项。
另外也有两位广播听众推荐店里的比亚利碎洋葱面包卷（bialys），并且特别向听众澄清，许多人会认为它们与贝果非常相似，但贝果是煮沸然后烘烤的，而比亚利则是未经煮沸直接烘烤，它中间标志性的洋葱和罂粟籽组合则是一大亮点。
地址: 2216 Wilshire Blvd.
Bagel Boyz
Santa Clarita
这间贝果店所贩售的贝果有许多不同的配料选择，经常造访的网友表示，除了经典的奶油起司贝果，墨西哥辣椒切达起司贝果也是必吃。有另一位网友则表示店内的每一种口味都相当推荐，尤其是表面有融化起司的品项更是有种仿佛置身天堂的享受。同时也有许多人赞扬店内员工的优秀服务。
地址: 18580 Via Princessa
The Bagel Broker
Los Angeles
住在好莱坞星光大道的卡洛琳（Caroline）表示自己经常造访纽约，而位在比佛利大道（Beverly Blvd）和格罗夫（Grove）的贝果经纪人（The Bagel Broker）绝对是城里最接近纽约的味道。
就连店主的老婆（Kristen）也call-in 帮先生的店打广告，并且大力推荐自家产品，强调这家店从1987 年成立至今，一切都是纯手工自制的，而自己也是在店里与自己的丈夫相识。
地址: 7825 Beverly Blvd
Hank’s… a deli of sorts
Burbank, Calabasas, and Sherman Oaks
来自好莱坞的丹（Dan）表示这家连锁贝果店「制作得非常接近纽约风格」。另外也有网友认为汉克的贝果绝对是洛杉矶最好吃的，并特别推荐奶油起司的口味，因为它的奶油味比任何其他贝果店的都还要浓郁， 还可以选择加上蔬菜让口感更加丰富。
有网友表示店里的贝果很有嚼劲，有点「难吃」，但极力澄清她指的是字面上的意思，更表示好吃的贝果本就应该如此，而且店内的选择也相当丰富，从甜到咸到咸都有，绝对可以满足顾客的所有渴望。
完整分店资讯请参考网站
Bagel Nosh Deli
Santa Monica
这间没有多余的装饰，气氛休闲的贝果店外面或许没什么特别的，但老餐厅的感觉与贝果的「硬实力」绝对是吸引顾客再三造访的原因。
来自费尔法克斯（Fairfax）区的阿尔伯特（Albert）大力赞扬并并表示这是他在洛杉矶发现最好吃的贝果，而且不只是他这么想，网上有许多评论也具有相同的看法。
有网友特别推荐墨西哥辣椒切达干酪和洋葱口味，并表示香葱奶油乳酪也相当美味。另外店内的烟熏鲑鱼口味贝果也非常新鲜。有网友也表示，最直得赞扬的是贝果竟然两面都洒满调料，对她这种贝果迷来说，这些都是重要的细节。
地址: 1629 Wilshire Blvd.
East Coast Bagel
Marina Del Rey
来自 Marina Del Rey 的苏西（Susie ）表示自己对芝麻百吉饼非常挑剔，而东海岸贝果（East Coast Bagel）刚好符合她的标准。
同时也有网友表示这是她在洛杉矶西边能找到最接近纽约的贝果了，同时兼具柔软又耐嚼的口感，但外皮却仍保有酥脆的口感，奶油乳酪也蓬松得恰到好处。
地址: 4375 Glencoe Ave Ste. D-4 Unit
Yeastie Boys Bagels
最后也不得不推洛杉矶在地的 Yeastie Boys Bagels，除了传统的纽约风格贝果外，还有许多加入融合洛杉矶及美墨料理元素的创新口味。
Yeastie Boys Bagels 是一家「餐车」贝果店，从最早的一台车全市跑透透，演变成为多间「分店」的连锁品牌。最酷的是他们总是把车停在有气氛的地方，让顾客能有更愉快的用餐体验。
可以透过线上点餐节省等待时间，强烈推荐经典的熏鲑鱼贝果上，以及取代一般鲁本三明治（Ruben sandwich）汉堡面包的鲁宾斯坦（The Rubenstein）。新鲜的烟熏牛肉搭配融化的瑞士酱、德国泡菜、俄罗斯酱料简直让人口水流满地。
另外像是「游戏结束」（The Game Over）则是另一种由经典的培根蛋起司元素，搭配切达起司贝果以及墨西哥辣椒酱。在咬下时，瞬间香气四溢。
喜欢起司的朋友也可以试试「Cheddy Wap」同样使用经典的培根蛋起司，不过加上了顶级切达干酪，让口感更上一层楼。
素食的朋友也不仿试试由纯素烤甜椒酱、番茄、红洋葱及苜蓿芽，搭配手工贝果制成的清爽选项（The Mishka）。
完整分店位置请参考网站
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