Daisy Wu洛杉矶西边的亚裔居民有福了！大华 99 量贩超市即将进驻，在亚洲食物的沙漠筑起一片绿洲。
如果你是洛杉矶的居民大概就会知道这座城市的人似乎都非常喜欢竞争，不管是巨星演唱会要争第一，或是一山不容二虎的两校较劲，似乎都能成为城里人茶余饭后的话题。
不过整座城市最让人诟病的莫过于近似五胡十六国般，似乎有许多特定族群的聚落盘据一方，甚至形成区域壁垒。许多资深的居民甚至可以从一个人居住的「区域」，就能描绘出关于此人的文化光谱。
买个菜怎么那么累？
大多数亚裔移民族群在选择居住区域前都需要考量：「上下班」与「往返亚洲超市」的两种「通勤」路程，才能真正还原家的「味道」。因此过去西边多半属于高加索族裔的地盘，除了缺乏华人族群的社交生活外，饮食的选择更是相对贫瘠。
有一位来自亚洲的新移民网友曾经分享，小时候住在田纳西州（Tennessee），他的父母常常会舟车劳顿的开上长达3 小时的路程前往亚特兰大（Atlanta），只为了能找到一间大华超市。
他进而表示长大后搬到洛杉矶，虽然自己从小已经习惯美式食物，但偶尔仍会迫切地想吃（crave）亚洲料理，但唯一不变的是，仍逃不过宛如草原大迁徙般的长途跋涉。
大华进驻亚超沙漠
这位网友同时也代表了其他居住洛杉矶西区的亚裔美国人的缩影，许多人都和他一样，每个月都必须从西边一路向东到圣盖博谷（San Gabriel Valley）补货，毕竟自己购买亚洲食材煮饭仍然是养活自己最便宜的方式，而又有哪里可以买到新鲜便宜的台湾白菜以及各种「东方」醋和台式辣酱？
因此大华即将落脚 UCLA Westwood 区的消息一出，在许多亚裔学生与居民耳里实在大快人心，中国食品和杂货在西区的罕见程度之高，以至于它已经成为一个都市传说。
退休会计师兼律师詹大卫（David Chan）自 90 年代以来就一直在关注这项议题，他表示自己当时在 UCLA 就学时，由于住房歧视普遍存在，大多数西区社区都是白人。
大卫认为大多数的人都能够意识到这和当时联邦政府提出的「红线政策」（Redlining）有关，但大多数的人对其历史意义却十分抽象。
红线政策是什么？
事实上红线政策的雏形从20 世纪初就开始出现，一直到第二次世界大战后开始逐渐发展成型，因为这种政策，金融机构拒绝向居住在政府认定为「高投资风险」区域的居民提供服务，而这些区域通常都有许多少数族裔及低收入户居民。
不仅这些居民无法向银行借贷、纳保，甚至还会被拒绝提供连医疗服务，进而导致大型零售超市为了降低风险，不愿在这些区域设点。
许多人都不愿面对的真相是，造就这座多采多姿的城市背后，竟是歧视，更不用说种族主义在房地产市场中的无形影响了！因此大华的新据点无疑是对这种不对等现象的抗争，甚至带有一点讽刺意味。
1939 年时 Westwood 甚至还充斥着限制种族的房屋契约，以至于 UCLA 的黑人学生，除非被视为家庭佣人，否则无法加入住房合作社。
附近的卡尔弗城（Culver City）市府官员甚至在 1943 年组织了一个官方的「种族隔离委员会」，挨家挨户要求屋主承诺永远不会向黑人出租或出售房屋。
为美食东征
因此这些往访亚洲超市的「长征」，对许多当地的学生而言俨然成为一种捍卫「传统」的仪式，代表着不愿向美式食物完全妥协的傲气，但这也凸显了为何许多弱势族及有色人种，不得不搬往郊区的残酷现象。
事实上早在80 年代就有几家中国餐饮集团，多次尝试开发位于西区的客群，像是威尼斯（Venice）的Unicorn Inn、玛丽安德尔湾（Marina Del Rey）的东方海鲜馆（Oriental Seafood Inn）、比佛利山庄（Beverly Hills）的皇家港式餐厅（Hong Kong Royale）、圣塔莫尼卡（Santa Monica）的皇星海产（Royal Star Seafood），几年后都宣告失败。
留学生才是最大户好吗！
这样的情况一直到了近十年才获得改善，而这样的改变大概不全然是因为（西）洛杉矶人变得更懂得欣赏亚洲料理，或是开始更加了解亚洲文化，而是来自大学中大量的中国学生。
根据 2000 年的人口普查数据，亚裔美国人约占西区总人口的 11.2%，而且这个数字仍在增加中。西区许多正宗中餐馆都位于 UCLA 和 USC 附近，毕竟这些人才是懂得欣赏中国料理的忠实观众。
2014 年的一份报告发现，光是洛杉矶县就拥有超过 2 万名中国国际生，散步在 UCLA、USC 和圣莫尼卡学院 (Santa Monica College) 等地。另外，据估计，到 2020 年，亚裔美国人有望占西区人口的 14.5%。
西区终于摆脱「亚洲美食沙漠」标签？
事实上不只是大华进驻，现在西区也不再是一片「亚洲美食沙漠」，现在有几家在东边很受欢迎的中餐馆已经进驻西区购物中心（Westfield）的美食街。
大华集团的行销主管 Emily Huang 表示，西边新店正处于城市检测的最后阶段，他们在完成后就会宣布开幕日期，有望在年底前开业。
这不仅让西边居民囤货的通勤时间减半，它也代表着亚裔族群，未来不必再受区域严格限制的一盏明灯。
