在美国汉堡肯定是必吃美食,甚至汉堡可能是日常忙碌的生活中我们吃的最多的食物之一了。而美国作为「汉堡大国」,这里根本不乏一流的汉堡店,从小型家庭经营到大型连锁店,仅管选择有如此多,但很多网站上搜索的非常爆火的汉堡店吃了还是觉得非常的乏味。
值得庆幸的是,这时候 Yelp 大神便帮了我们一个大忙,恰逢 5 月 28 日全国汉堡日刚过,Yelp 将全美国人评论汇总成了一份美国前 100 家汉堡店的名单,让消费者深入了解在哪里可以找到最美味、最受欢迎的汉堡。
以下是 Yelp 列表中「全美国」排名最高的五个汉堡店,其中一家洛杉矶的汉堡店更是被排到了 Top 5 呢!不愧是拥有众多美食的洛杉矶啊!而且这些汉堡店除非你是一个超 Local 的本地人,不然我肯定打包票妳都没听过这些名列前茅的汉堡店。
第五名:Father’s Office
这家位于洛杉矶的美食酒吧真的是超级拽,更是拒绝给任何一位客人「修改菜单」的权利,如果你不喜欢洋葱,你只能自己手动挑出来啦。这家餐厅的菜单上只有唯一的一个汉堡,而这个汉堡却吸引了众多粉丝慕名前来品尝,甚至粉丝们完全不在乎这种拽炸天的服务方式。
每一个前来品尝的顾客对 Father’s Office 的汉堡都赞不绝口,而他们家汉堡的特色是焦糖洋葱、培根、格鲁耶尔奶酪、美泰蓝奶酪和芝麻菜,大多数人都认为厨师这样的设计简直不要太完美,于事顾客们纷纷理解了为什么这家餐厅不允许客人修改菜单了。
「在我看来,如果大厨希望你可以用某一种特定方式品尝他们的食物,我是完全没问题的!他们家最原始的汉堡配料就很美味」评论者更是表示「汉堡里的培根增添了酥脆和咸味,芝麻菜增加了一些泥土味来平衡汉堡的油腻。我简直是这款汉堡的狂热粉」!
这间 Father’s Office 在南加州分别在 Downtown LA、Culver City、Santa Monica 都有分店喔!对与住在不同地区的朋友们非常友好呢!
第四名:Gordon Ramsay Burger
戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 是当今最著名的名厨之一,因此他的餐厅能提供出这款非常棒的汉堡也就不足为奇了。事实上,这家餐厅在拉斯维加斯,是一间名副其实的明星汉堡店,一共获得 2,000 多条 5 星评价,这个也是它在 Yelp 的美国最佳汉堡店排名中名列第四的原因。
这家餐厅的菜单有很多经典的美食,同时也有很多经过精心设计和调味的创意新菜。有经典的美国芝士汉堡,也有更有趣的汉堡选择,比如松露汉堡。这款汉堡的特色是注入了松露精华的山羊奶酪、培根、松露黄油、frisée (菊苣)、腌葱(把腌黄瓜改成了腌葱)、煎蛋和松露蒜泥蛋黄酱. 简直是太令人惊艳了,汉堡的每一个配料都加入了松露,和我一样的松露爱好者真的会为之疯狂。
除了松露汉堡,顾客特别赞扬的汉堡还有被称为「令人难以置信」的素食汉堡和地狱厨房汉堡 (Hell’s Kitchen Burger)。
那么,大家肯定特别想知道地狱厨房汉堡是什么吧?这款汉堡是以 asadero 奶酪、烤墨西哥胡椒、西红柿、鳄梨和辛辣的墨西哥蒜泥蛋黄酱为主要材料,可以说这款汉堡是辣到怀疑人生也想再吃一口的程度。摸着良心说,这家餐厅的整个菜单都很棒,无论你选择什么都不会出错。
「几乎每次维加斯之行,我和我的搭档都会至少来一次或两次。所有汉堡都必吃,每个汉堡的味道都极其丰富」一位 Yelper 这样写道。
第三名:Slutty Vegan
一家以植物为基础的「纯素汉堡餐厅」必须非常出色,才能被评为美国最好的汉堡店之一,尤其是你必须要和这么多令人垂涎的肉类汉堡放在一起做对比,竞争可想而知是多么激烈啊!然而 Slutty Vegan 的登榜可说是实至名归了。
Slutty Vegan 是一家连锁餐厅,在乔治亚州、纽约州、阿拉巴马州和德克萨斯州拥有 10 多家分店,根据消息指出,他们也有开来洛杉矶的计画,虽然这家餐厅的很多汉堡都受欢迎,但 Yelp 发现顾客对 One Night Stand Burger 情有独钟,它的特色是植物肉饼、纯素培根、纯素奶酪、焦糖洋葱、生菜、番茄和招牌纯素夏威夷面包上的「荡妇酱」 (Slut Sauce)。
顾客的评价是——「简直和吃真正的牛肉汉堡是一摸一样!咬第一口时,我认真地看着汉堡惊讶的表示这不是肉?肉饼又嫩又多汁,培根尝起来也像肉」一位 Yelper 写道。
第二名:Minetta Tavern
你愿意花 38 美元买一个汉堡吗?对于汉堡来说,这个价格可以算的上是「天价」了。虽然如此,可是却没有一个顾客说这不值得,光看这款汉堡能获得亚军就知道它不简单。
由 Minetta Tavern 所提供的昂贵汉堡叫做「黑标汉堡」(Black Label Burger),它的特点是由熟成牛肉所制成的厚厚的汉堡肉饼,配上焦糖洋葱和炸薯条。吃过熟成牛肉的都知道,一小块的价格是有多么昂贵,但是这个汉堡给的肉根本不能用肉饼来形容,而是要用肉球来形容。这样看来,38 美元的价格真的是便宜到家了!
这间 Minetta Tavern 餐厅也超级火爆,不提前一个月预定可是吃不到。 「我提前一个月预订了一个汉堡,支付 50 美元(税后和小费)你说值得吗?当然 100% 值得,它很大,多汁,美味,不像我以前吃过的任何汉堡」一位 Yelper 评价说道。
第一名:Fox Bros. Bar-B-Q
这也太让人震惊了吧。全美排名第一的汉堡居然是从汉堡店出产的汉堡?而是一间烧烤餐厅制作的。
Fox Bros. Bar-BQ 甚至没有使用真正的汉堡肉饼作为其广受欢迎的「汉堡包」,相反地它将切碎的安格斯牛腩、培根、番茄、红洋葱、泡菜、墨西哥蛋黄酱和甜椒乳酪酱夹在汉堡胚之间。
顾客对这种美味的汉堡的喜爱程度之高,甚至在 Yelp 上有近 2,500 条 5 星评论,都在讨论他汉堡的美味。一位 Yelper 在 2023 年 2 月的一篇评论中称赞它是「我吃过的最好的汉堡」之一,并称其味道「令人难以置信的好吃」
如果你想吃这款汉堡只能在 Dekalb 大道上的 Fox Bros. Bar-BQ 店才能找到,其他的分店可没有哦。