Daisy Wu如果你也是咖啡爱好者，那一定对加州起家的蓝瓶子咖啡（Blue bottle coffee）不陌生，白色的底配上简单的蓝色瓶子标志，是许多人早上的精神来源！
而蓝瓶子的粉丝们有福了，结合咖啡以及日本品茶文化的 Blue bottle studio，宣布要在洛杉矶的梅尔罗斯街（Melrose）上开设为期 40 天的快闪店！
茶＋咖啡的无菜单料理（Omakase）？
Blue bottle studio 快闪店在今年3 于日本京都首次亮相，由创办人James Freeman 以及蓝瓶子的专业咖啡团队，精心挑选出三种不同地区种植的咖啡豆，并使用日本无菜单餐厅Omakase 的营业模式，让到访的客人体验一趟独特的咖啡飨宴。
精心安排的菜单里包含多道饮品及搭配的甜点，从三杯由咖啡叶烘制的「茶」揭开序幕，让客人品尝拥有独特香气的咖啡茶叶，接着分别使用巴拿马、叶门、已经加州本地种植的三种不同咖啡豆，以精致、讲究的工法制作咖啡。
最高标准筛选咖啡豆 让客人用心体验咖啡的醇香
对咖啡职人来说，种植咖啡豆的温度、湿度、甚至是土壤等等，都会影响到咖啡豆的香气，而Freeman 设立Blue bottle studio 的初衷，是希望邀请跟他们一样志同道合、喜爱咖啡的客人，基于信任他们的原则下，去体验、感受团队精选的咖啡豆以及最适合的烹制方式。
在日本京都以及香港中环都得到不错的反馈之后，这是Blue bottle studio 首次回到美国提供服务，采少人全预约制， 并且一个场次只开放3 个人入场、一天总共只有3 个场次，有兴趣的朋友们可以上他们的官方网站登记候位。
