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为什么麦当劳的可乐总是比较好喝? – 洛杉矶周报 – 亚洲版

在美国,麦当劳的气泡饮料可说是佛系来著,不管多大杯一律$1元,比水还要便宜,读书时常听朋友开玩笑说自己很穷,喝不起美国的水,只能去麦当劳接可乐。

不知道你有没有过一样的感受,但我与我身边的很多朋友都有发现和讨论过,就是麦当劳的可乐好像总是特别好喝一点?明明一样的配方,同样的品牌,为何这里的可乐特别顺口,而且就是比其他餐厅供应的更胜一筹?你想过这个问题吗?

原来魔鬼藏在细节里,因为麦当劳处理可乐的方式较其他地方稍稍不同….四个原因以下揭晓。

第一是可乐从工厂运到麦当劳时,运送的器皿比较讲究,大部分的时候,可乐糖浆运到餐厅店家,都是装在塑胶材质的袋子里,然后用纸箱搬运,但是可口可乐的超级大户-麦当劳,要求运送来的可乐糖浆必须是装在不锈钢的圆桶内,因为这样才可以保持原料的新鲜完整度。

再来,第二个小秘密是由于温度的控制,可能你不会注意到,很多店家都是把可乐与冰水贮存在饮料机里头,但麦当劳饮机器输出的冰水其实是从连结至冷冻库的导管直接输出的,所以能够确保装出来的可乐够冰,这样就可以把二氧化碳气泡牢牢的锁在饮料里头,因此到我们嘴里时,每一口都有强烈泡泡攻击。

除此之外,麦当劳自己内部也有调整可乐糖浆与水的比例,为了不让味道甜度被冰块冲淡,通常他们的甜度比例都会调的比其他地方来的浓烈一些,这也是为什么他们家的冰块总是没在怕的加,因为可乐够甜啊。

最后还有一个比较主观的原因,就是他们吸管粗度刚刚好,太粗的吸管,吸下去会太刺激,但太细又很费尽,而麦当劳的吸管就是那么刚好,掌握完美流量密码,喝进去既满足又不会被气泡大军击溃,可说是黄金比例。

我自己平时不会擅自买可乐喝,但每次在麦当劳的选饮料环节,我想都不用想就是点可乐,因为真的好喝,尤其每当一大口咬下辣味鸡堡后,马上猛吸吮冒泡的可乐,那种辣辣刺刺的冲击,简直是这一趟作为人类的一大痛快享受。

事实也证明他们在制作可乐的过程中,相较讲究些!