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甜點 – 第 2 页 – 洛杉矶周报 – 亚洲版

甜點

整个作品都能吃!上亿人都爱看他做巧克力,大神Amaury Guichon 用巧克力征服世界

而当我在 Netlfix 上看到甜点兼巧克力大神 Amaury Guichon 成为新实境秀 School Of Chocolate (巧克力大师班)的主持人时,我简直又惊又喜(因为我是他的粉丝)Amaury Guichon 在拉斯维加斯工作多年,拥有自己一间糕点学校,而在这个实境秀当中,他除了是评委,也兼任主持人,节目邀请了八位来自世界各地专业人士齐聚,与这位「巧克力大神」学习新的技巧与窍门,而这也是 Amaury Guichon 首次登上萤幕的处女秀。...

Awan|云一般的梦幻冰淇淋,带你可以进入印度尼西亚的甜品世界

Zen Ong 想为洛杉矶人重新建构印尼美食。这一年多来,他与 Inda 合作,这是一个巧妙的品尝菜单弹出窗口。这位前 E.P. & /L.P. 甜点师傅为素食仁当熏烤蘑菇。他煎了花形饼干,在上面放上鱼卵、生干贝和彩虹般的可食用花瓣。他将烤好的鱼铺在下面,上面佐以咖哩红薯叶和香脆的土豆丝。过去想尝试 Ong ...

夏日特辑|精选洛杉矶必尝十大特色冰品

夏日午后走在洛杉矶街头,晒著炙热的加州阳光,实在很需要透心凉的冰品消消暑!随著天气开始炎热,各式创意冰品纷纷祭出全新口味,LAWA 为你整理今夏洛杉矶讨论度超高的十大冰淇淋店,从美式、日式、义式、韩式、波斯、到东欧冰淇淋甜品,琳瑯满目、应有尽有,这个夏天跟著我们这样吃冰就对了! 1. Matcha Café M...

Chainsaw 隐藏在洛杉矶巷弄内的 IG 超高人气派

俗话说,「高手在民间」还真是不假。位于 Echo Park 的 Chainsaw,在 Instagram 上累积众多粉丝,它甚至还不能称为一家「店」,却已塑造成功的「品牌」形象,拥有超高人气,常常一「派」难求,究竟 Chainsaw 是何方神圣? Chainsaw 目前为类似于”私厨”的经营模式,在私人住宅里开...

2021年洛杉矶最受欢迎4家甜甜圈大集合!美式、日式你最爱哪款?

沈睡一年之后渐渐苏醒的洛杉矶,人们迫不及待的到处寻找美食,甚至不用到周末,走到哪里都会看到长长的排队队伍。今天 LAWA 美食团队冒著变胖的职灾风险,要介绍2021年洛杉矶当红甜甜圈,如果你是爱吃甜食的小蚂蚁,这篇一定要收起来!手边的黑咖啡准备好了吗?Let's Go! 1. The Donut Man ...

洛杉矶最好吃的肉桂卷,无论你叫它”cinnamon rolls”还是”sticky buns”

你爱吃肉桂卷吗? 香甜的肉桂就是有种温暖的感觉并且让人食欲大开。虽然中文统称肉桂卷,但是在欧美,同样有肉桂卷的外表却有"Sticky buns" 以及 "Cinnamon rolls"两种不同的分别。最主要的不同之处是,肉桂卷的作法是将面团直接放进烘烤容器里烘烤,从烤箱出炉之后才淋上糖霜、奶油乳酪或是肉桂酱等;而St...

When an Olive Oil Cake Became an Instagram Sensation

你可能在卡戴珊 (Kardashian) 家族众姐妹的 Instagram上看过一个特别的橄榄油蛋糕,有著完美的圆形琥珀色蛋糕体,上面覆盖著满满的纯白色糖粉。造成这个轰动Instagram 橄榄油蛋糕潮流的始祖是 丽兹·罗斯(Liz Roth) 以及 杰米·维斯涅斯基(Jaymie Wisneski),她们称之为 “超帅气橄榄油蛋糕 (bomb ass olive oil cake)。”...