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走访“不务正业100年”的Fair Oaks Pharmacy-首尝“药房里” 的冰淇淋圣代。 – 洛杉矶周报 – 亚洲版

台湾人应该都晓得台中的宫原眼科“没眼科”,里头只有冰淇淋与凤梨酥吧,但你有听闻洛杉矶Pasadena也有一间不误正业的药房Fair Oaks Pharmacy吗?

打着“药房”的名号,实际上却是一间更以冰淇淋圣代著名的轻食餐厅。某天平日午后,我带着好奇的心,决定一探究竟!

说说这间Fair Oaks Pharmacy的历史, 在1915刚成立时,还真的是一间药房,由于座落在66号公路的要道上,交通热闹,后来有 “商人头脑 ” 的老板,在店里装上了汽水机、雪糕机及奶昔机,向炎炎日下奔驰的过客卖起清凉的点心饮品,没想到营收竟比药房自身业绩好,索性就将药房的点心饮品贩卖部扩大,并成了当时在地最受欢迎的冰淇淋店。

而为了方便老顾客辨识,至今依然以“药房”为名。

ㄧ踏进Fair Oaks Pharmacy,“浓浓的时代感”迎面而来,可以感受到刻意被保留下来的时空痕迹,不仅有木制、大理石、霓虹灯交错的老旧装潢,里头还布满着许多 “过时” 的小玩意儿,包含糖果饼干、玩具,各式各样,除了一进门左手边的吧台之外,几乎占据了整间店。

与宫原眼科不一样的是,Fair Oaks Pharmacy只是不误正业,店家的后头至今还是有一间营业中的药房,探店的当下,不时有三两人进来排队领药,并匆忙离去。

绕到吧台后方还有一个小型文具区,架上有卡片、铅笔、小玩具以及玛丽莲梦露与猫王的周边商品,“50年代”感十足,是文青的小天地。

逛完了一圈后,便来到吧台,准备进行今天的试吃重头戏,究竟百年冰淇淋是一个什么样的存在?不得不承认,我当天心中还真的有些少女般的期待。

菜单的选项不算多,来访后得知,因应疫情,厨房暂时关闭,密前不供应咸食简餐(沙拉,三明治,浅艇堡),但吧台的冰淇淋与饮品依然贩售,以下为菜单:

Single Scoop: 5

Kids Scoop: 4

Hand-Dipped Milkshake: 10

Hand-Dipped Malt: 10

Hot Fudge Sundae: 10

Classic Sundae: 10

Banana Split: 20

Flavored Coke: 3.50

Rickey: 3.50

Fair Oaks Pharmacy

Phosphates: 3.50

488 Cream: 3.50

Ice Cream Float: 8

Ice Cream Soda: 8

Ice Cream Freeze: 10

Extra Toppings: 1.25/Each

2-Cent Plain: 3

Water Bottle: 2

Coffee/ Black Tea: 2.50

首次来访,本来是想点一份香蕉船Banana Split,但担心一个人吃不完,加上是初试水温,于是决定先点一份经典圣代Classic Sundae来试试。

Classic Sundae($10)可以选至多三种冰淇淋口味加上一个Topping,六种冰淇淋选项,我选了butter pecan、 巧克力及香草,而topping 有Fudge 巧克力酱、草莓、蓝莓、焦糖、Oreal、各式糖果,我选了Fudge。

看着吧台小哥接获指令,专业地打起冰淇淋来,脑袋中把梦幻过的圣代模样想过一遍,是什么样的圣代要陪我度过这场阳光洒下的午后呢?

脑海里反复播放的美好泡泡,却在我接获Classic Sundae的瞬间破灭……

又为了因应疫情,店内目前停止提供内用餐具,一切只能使用外带杯承装。最终看着塑胶杯裡头圣代,我盯着吧台小哥也是哭笑不得。

妥协的我本来想说美观就先不计较了。

但耐着性子吃了一口后,心中滋味更是五味杂陈。

关于这个百年Classic Sundae吃起来到底怎么样…,老实说,我还真不知道该怎么评比。

如果是以50年前的水准来说,我猜应该还算可圈可点,在当时可能是决好滋味 ; 但若放在2022年人们对冰淇淋的认知视角下,它就是一个没有“与时俱进”的圣代,口味偏甜,尤其是上头奶油特别甜,冰淇淋本身油感偏多,味道也真的挺普通,简而言之它就像同整间店也”活在过去”。

就这样,在分裂的观点下,我吃尽了”时代感”,也吃尽了”失望”,边吃边看着熙熙攘攘走进后方领药的病人,对照当天自己是唯一来店消费冰淇淋的客人,正所谓时代轮流转,我猜,过去“冰淇淋业绩大于药房业绩之事”,应该如今也已成往事。

总结Fair Oaks Pharmacy的午后参访,其实店裡头的年代氛围真的还不错,很适合喜爱怀旧感的文青们前来晃晃体验,百年的痕迹店家都用心保留,还可以带一点古老的小东西回家送友自用,好似“台湾老街的古早味杂货店”美国版。
但餐饮的部分就令我不敢恭维,因为疫情暂停咸食供应,所以咸食我还不枉下结论,但如果是打算尝尝冰淇淋甜点的朋友,强烈建议将之视为“怀旧体验”的一部分,若真要吃好吃的冰淇淋,Pasadena 选择多的是。